|
Тема |
Недей, дояде ми сеи на мен пиле [re: Coня] |
|
Автор | Пpиятeл_Ky (Нерегистриран) | |
Публикувано | 03.12.07 08:09 |
|
|
Пиле с прясно зеле
рецептата е класическа и толкова лесна и е толкова вкусна, с малки разлики я има в старите готварски книги или бабини тефтери.
1 пиле около 1,2 кг
1 зелка около 2 кг
2 с.л. олио,
5-6 домата или 3 с.л доматено пюре
1 връзка магданоз
10-12 зърна черен пипер и сол на вкус.
Пилето се изчиства, измива и нарязва на порции.
Зелето се изчиства, измива и се отстраняват от него твърдите части, а останалото се нарязва на ивици. В дълбока тенджера се слага половината зеле, върху него пилешките парчета, а отгоре останалото зеле.
Овкусява се и се слагат настърганите на едро ренде домати, олиото и 2 ч.ч. вода. Слагат се зърната черен пипер и се вари около един час. Ако е необходимо, се долива още вода.
Когато е готово, яденето се наръсва със ситно нарязания магданоз.
|
| |
|
|
|