Ще споделя с вас някои от моите измишльотини в борба с алергиите. Искам само да подчертая, че тези рецепти са съобразени с нашата диета. Ако има зеленчуци, които са ви забранени или позволени, може да си ги извадите или прибавите към рецептите.

Заешко/пуешко със спанак

20г заешко/пуешко, стар лук, чушка, стар картоф, зехтин
След като омекне месото се прибавя лука, след10 мин и останалите продукти до пълно сваряване. Най-накрая подправям с малко сол и магданоз. Пасирам



Заешко/пуешко с карфиол

20г заешко/пуешко, стар лук, чушка, карфиол, зехтин
След като омекне месото се прибавя лука, след10 мин и останалите продукти до пълно сваряване. Най-накрая подправям с малко сол и магданоз. Пасирам

По същия начин приготвям с броколи

Пюре мексикано

зехтин
1 чушка (добре опечена и обелена)
1 картоф (средно голям)
шепа царевица (прясна/замразена)
малко кромид лук (1/3 малка глава)
стрък магданоз
1 лъжичка Фризопеп разтворена в 30 мл. преварена вода
Всичко се вари и пасира, след това му се прибавя млякото

Пюре от чушки и картофи

1 чушка (добре опечена и обелена)
1 картоф (средно голям)
малко кромид лук
стрък магданоз
зехтин
1 лъжичка Фризопеп, разтворена в 30 мл. преварена вода
Всичко се вари и пасира, след това му се прибавя млякото

Пюре от броколи и картофи

Приготвя се като горната рецепта, но чушката се заменя с броколи

Кисел от плодове

30-50 гр. плодове се измиват и се сваряват в 100 гр.вода и се пасира. Добавя се 15 гр. захар, възварява се и към врящата вода се добавя 5 гр. оризово/царевично нишесте, размито в малко студена вода като постоянно се бърка, докато се сгъсти.


Кисел от компот

Може да се приготви от 200 мл компот от всички позволени плодове,30-40г плод и оризово/царевично нишесте 15 г.

Сиропът (200 мл) от консервирания плод се прецежда . Плодът се пасира . Нишестето, разтворено в малко студена вода, се прибавя постепенно към врящия сироп при непрекъснато бъркане . Ври 1¬-2 минути. Накрая се прибавя пасираният плод. Разбърква се.

Млечен кисел

Продукти:
Фризопеп 200 мл, оризово/царевично нишесте 15 г, захар 25 г


Захарта се сипва във врящото мляко. Нишестето се размива с малко студена вода и се прибавя към кипящото мляко при постоянно бъркане. Ври 2 минути.

За да разнообразявам бебока редувам нишестетата в кисела
1 ден оризов кисел + плод
2 ден царевичен кисел + плод
3 ден готова безмлечна каша + плодово пюре
4 ден пасирана елда + плодово пюре

Редактирано от Teди на 13.06.05 14:49.