Ако си представим, че един фотон се движи с безкрайна скорост, и че Вселената НЕ Е безкрайна, трябва да стигнем и до извода, че този фотон във всеки един момент се намира едновременно във всички точки на тая Вселена. Че той фактически е весдесъщ

Не е точно така. Забравяш, две неща. Първо, разстоянията се скъсяват само по посока на движението. За фотона разстоянията са 0 само по посоката на движението му.
Второ, всеки фотон във външна за него отправна система има крайно време на живот. Той се излъчва от някой атом, преминава някакво по-малко или по-голямо разстояние и бива погълнат от друг атом. Това време може и да е много голямо за външен наблюдател, но от отправната система на самият фотон е числено равно на нула.