С втория въпрос си отговорил на първия.
При ударите на частиците една в друга електрон на някои от тях преминава на "орбита" с по-висока енергия. При връщането си на основната орбита на някои от тези електрони се излъчва квант лъчение. Теоретично всяко нагрято тяло излъчва на всички честоти, но максимумът на дължината на вълната зависи от температурата в четвърта степен.