Виж на www.ibphoenix.com в download има няколко PDF-чета.
Друг много полезен сайт е www.ibase.ru, има страшно много информация за InterBase.

Препоръчвам да позлваш FireBird на ibphoenix, защото е безплатен и има подробна документация какво му е оправено и какво не.
За разлика от него, borland-ския е платен и много недокументиран.

Свали си и най-новата версия на IBX компонентите ако тях ползваш.
Виж за линка на www.ibase.ru