Даже не съм сигурна дали правилно го написах... Днес видях в "Метро" едно много симпатично комплектче с бележка, че е за фондю - един по-голям съд (приличен на чайник) в средата, върху метален пръстен, под който има нещо като малко газениче (мажело се с горима паста, за да държи храната в съда топла), от него стърчаха шишоподобни вилички, а отстрани върху по-малки пръстенчета бяха подредени керамични купички с лъжички в тях. Заподозрях, че съдържимото в по-големия съд би трябвало да е някакво месенце, а купичките (вероятно) са предвидени за сос. Но да ви кажа, към комплекта рецепта нямаше , така че да ми каже някой какво хапване е това? Благодаря!

Това вече го знам.... :-) Традиционно Швейцарско ядене, представлява топло топено сирене, в което се топят залчета хляб (може и препечени хлебни кубчета) :-)

Знаеш ли, че има и шоколадово фондю? Представи си разтопения швейцарски!!! шоколад в средата, и топваш вътре парченца от разни сладкиши, еее, хайде, може и австрийски да са!?

Както го описвате изглежда прибор за фондю chinoise/китайско. В купичките се поднасят различни сосове за нарезаното на извънредно тънки филийки месо, което чрез дългите вилички се потапя в бульон/зеленчуков/. Яде се с нормални прибори.
Другото фондю - бургиньон се прави в олио, в което се потапят кубчета месо. Не ми харесва.
Швейцарското фондю се прави от 3 вида кашкавал, бяло вино и малко кирш и в него се потапят залчетата хляб.
Може да се направи и фондю от риба и скариди - пак в бульон.
Особено приятно е гроздоберското фондю, при което тънките филийки филе се потапят в мускатово вино. То ми е любимото.
Това с шоколада е чудесно, когато се овалват малки парченца от различни плодове.

Топеното сирене (каквото не обичам всъщност) е в средата, боцкаш си хлебчето с виличката и топкаш? Но за какво ли са лъжичките тогава?

за някой момент на "шоколадов припадък"! Никак не обичам сладко, но понякога имам едни такива странни пристъпи на шоколадоунищожение, та... добро оправдание, добро! Експериментирам значи вид фондю, не се тъпча, така де!

Обожавам сосчета, а и така поднесено... ммммммммм! И във всяка купичка - различно сосче! За това "бургиньон" в олиото запържва ли се нещо предварително за овкусяване? То както видях вече, май всякакви вариации стават. Благодаря!

Нямам идея как изглежда този съд който сте видели, аз лично съм запознат с френските варианти. Значи вариант 1: в един голям глинен съд (дълбок) се разтопяват няколко вида сирена (подобно на швейцарския по горе) и се топи с хляб, вариант 2:вътре е приготвено ястие от парченца месо в сос като се консумира с печени на жар цели необелени картофи (ястията се поддържат горещи през време на консумацията) като другите съдчета са за отсипване, вариант 3: В съда се изсипва олио от гроздови семчици което ври, чрез дългите вилици всеки си взема парченце сурово месце, и го потапя в горещата мазнина за да си го изпържи и консумира веднага, последния вариант го има и в японски стил, но там е маса с вграден плитък керамичен съд който се нагрява чрез газ пропан бутан и в него без мазнина се пържат много тънко нарязани меса. . . Всички варианти са вкусни, добър апетит!