Като чета в интернета, се вижда че полека лека и България се ориентира към европейски сортове грозде. Пише че немските сортове са по издържливи и пр. Така пише-

Сред тях са двата немски сорта дорнфелдер и регент, които са кръстоски от добре подбрани основи, доказали своите качества (например силванер, мюлер тургау). Двата сорта са създадени през втората половина на ХХ в., като тяхното предназначение било да внесат в немските вина повече цвят, аромат и балансираност на танините.

Пил съм винце от Мюлер- Тургау и нормално и късна реколта, не е лошо.

Всеки си хвали стоката . По начало швабите правят кофти вино , а лошо вино става от лошо грозде .
Допреди 20-ина години западноевропейските лозари не можеха да конкурират качествата на българските грозда и вина .

Съжелявам много, но ти искаш да чуеш мнението на европейците. Някой беше вече писал тук: по лошо и ефтино вино от българското няма. И с този типичен български шовинизъм да се говори лошо за другите без да се знае какво друго има зад границата е най смешната трагедия! Ти кои вина познаваш? Много се извинявам и съжелявам така да кажа истината. Дори сегурно ще повторя и мислите на колегата. Може дори и да съм съгласен с мислите му.

В западна Европа НЯМА БЪЛГАРСКО ВИНО КОЕТО ДА Е ХУБАВО!
За какви качества говориш? Пиши едно вино което може да се сравни с което и да е. Источно германците бяха на времето задължени /СИВ/ да изкупуват сладките ни вина. Кой те знае за кои западноевропейски лозари пишеш. И къде са сега тези ЛОШИ ЛОЗАРИ?
И аз ще ти го кажа - като пишеш ШВАБИТЕ вместо германците, е все едно да кажеш ШОПИТЕ вместо българите. Дори и това не знаеш.

Мен също ме боли, че нямаме в Европа нищо известно, нищо подходящо.
Така че ако тези сортовете грозде не са били хубави, нямаше Пещера да обърне вниманието си съм тях. Прочети в бюлетина на Пещера!

Нали знаеш защо динозаврите са измряли, ЗАЩОТО НЕ СА УСПЯЛИ НАВРЕМЕ ДА СЕ ПРИГОДЯТ НА НОВИТЕ УСЛОВИЯ ЗА ЖИВОТ!
Нямаше никога да ти го напиша това, ако не ме беше така помолил. Извинявам се.

Весела Коледа и щаслива НГ за всички

Редактирано от engel2 на 23.12.08 23:55.

То пък в "Пещера" едни винари, едни специалисти...не ти е работа. Там много обичат да правят истинско вино. Даже и грозде ползват понякога, може би. Ракиите им и останалия алкохол също...
Ако правилно съм хванал идеята на форума тук - става въпрос не за промишлено, индустриално производство на вино. Този форум доколкото съм разбрал, е за хора, които сами си правят виното - без стабилизатори, химикали, оцветители и т.н.
Честно казано - винаги съм предпочитал едно вино, правено от човек за себе си, т.е., който сам си го консумира. Що се отнася до индустриалните ни вина - ами и сред тях има не лоши. Не бих ги сравнявал със западняшките - и там има хубави и там има калпави. Въпрос на препочитание. И на избор.
Пишеш против българския шовинизъм - ОК, не е добре да го има. Но при нас , българите, е много по-разпространено и то открай време преклонението пред чуждото. Все на другите е по-хубаво, все нашето не струва... А не е точно така. И двете крайности не са добър вариант.

Сигурно си и прав, разбира се че е форум за любители, които уважавам и научавам нищо ново, нещо друго. Но аз пуснах само една информация без да накърнявам някъкво достойнство и национална гордост - опазил ме Господ! Изнинадата ми беше, че този произведител / добър или лош - не знам/ също се ориентира към сортове грозде които лично познавам и съм пила направеното от тях вино. Нищо повече, от винарство нищо не разбирам! Аз пиша само за това което познавам и за другото не пиша - нямам моралното право.
Но и ти знаеш нашата слабост да правим и това лошо, което не познаваме.

Може да си пил вина за износ / кои смяташ?/ но тези които по желание или по принуда /като са ми го предлагали/ имах не бяха вкусни - нали всеки си има пък и своя вкус. Както и го писах - вината /виното/ тези които се водят за български, са много тръпчиви, много сладки и за това не са добри. По тази причина писах кои вина предпочетаме. Опитай от тях.

Иначе с твоето си мнение не лежиш неправилно - на всякъде има по добри и не така добри вина. И наистина бих се много радвала, ако мога да се фукам тук с наши вина и не само да се гордея с тях а и да ги използам.
Така че не е лошо ако не взимаш моето писане при сърце.
За българския шовинизъм имаме еднакво мнение. Няма нужда да се покланяме пред някои си, но от едно признание на по доброто не боли глава. И да не забравяме чудесните български продукти.
Един чудесен втори Коледен Ден ти желая

Допусната е една грешка с буквите "И " "Е" :......научавам нищо ново, нещо друго. да се чете .....научавам НЕЩО ново За съжеление е станало вече много късно за да корегирам правописната грешка!

Благодаря! Хубава Коледа и на теб!
От нашите има добри, но са на доста високи цени. Пробвал съм Староселско, т.е. от Старосел (там е доста интересен комплекс - ходила ли си?). Таме доста интересно - лятото успях да отида, недалеч от Хисаря. Разкопките на проф. Китов (лека му пръст) - интересно място е. Та, на път за разкопките се минава през винарски якомплекс Старосел. Просто пътя е оттам. Има си хотелска част, ресторантска. За 2 лв на човек те развеждат из производствената част - там са съоръженията за производство на вино. След като разгледа човек, може да опита продуктите им (не са лоши - вина и ракии). Даже и магазин има, откъдето можеш да си купиш - наливни и бутилирани. На мен ми харесаха, без да съм разбирач. Та - там видях и лозя наоколо, виждал съм и ооло Сливен, в Бургаско, на доста места. Не знам доколоко гроздето се използав при производството на продукцията... Разказах ти всичко това защото ме е впечатлило и продукцията им не бе лоша. Но не бих я сравнил с вина, които съм пил като студент - от приятели и колеги, най-често от Северна България. Имаха Отел - домашно вино, те му слагат и захар за да има качества - страшно ми харесваше тогава. Гъмза съм пробвал - хубаво е... и т.н.
Купешките... Старо вино от Оряховица съм пробвал преди време и т.н. Черга... не помня производителя. Кадарка... и т.н.

"Черга" ? - онзи ден опитах бяло вино от тази марка (май беше старозагорско) . Ужас : втора ( ако не и трета) цедка , много остатъчна захарност , силнокиселинно . И 50 грама не можах да изпия . Не зная кой почитател на виното ще може да изпие цяла бутилка от "това" .

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съвсем правилно по темата за винопроизводство пиша "шваби" вместо "германци" .
Оставам с впечатлението , че не разбираш нито от лозарство , нито от вино . Защото , драга , ВИНО СЕ ПРАВИ ОТ ГРОЗДЕ , А НЕ ОТ ЛОЗОВИ ПРЪЧКИ .
А винпром "Пещера" прави само една ракия като за пред хората , ама и тя не може да се сравни със домашната .
Едно е да отвориш бутилка с "вино незнам каква марка си" от 1.50 , съвсем друго е да си го наточиш от бурето .
Мисля , че прекалено изчерпателно отговорих на въпросите ти .

Шваби не е обидна дума, защото швабите са си отделен народ - част от германския. Вижда се че нямаш повятие, а продължаваш да показваш незнанието си!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Великолепен урок по история на етносите.Чак сега да разберем,че циганите не били българи,ха-ха.Колкото до винопроизводството,ние си харесваме българското вино.Аз също смятам,че нашите вина са много добри,а това че в чужбина се изнасят нискокачествени,не е наш проблем.Извинете,но цена от 1,75 евро за бутилка е признак за лош продукт и в България,не само навън.Щом не са ви по вкуса нашите вина-кой те кара да ги пиеш?Превъзнасяйте тези,които си пиете и оставете нас,бедните и нещастни хорица,които все още си живеем в БЪЛГАРИЯ,да си пием това което на нас ни харесва.Пардон,не да пием,а ДА СЕ НАЛИВАМЕ.И последно:смисъла на този клуб е хора,които се занимаваме с лозарство и овощарство по някакъв начин да си помагаме,а не да си пречим.За хора,които много разбират от вина,има други форуми и сайтове.Ние не сме от тях.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Това е темата:
Като чета в интернета, се вижда че полека лека и България се ориентира към европейски сортове грозде. Пише че немските сортове са по издържливи и пр. Така пише-

Сред тях са двата немски сорта дорнфелдер и регент, които са кръстоски от добре подбрани основи, доказали своите качества (например силванер, мюлер тургау). Двата сорта са създадени през втората половина на ХХ в., като тяхното предназначение било да внесат в немските вина повече цвят, аромат и балансираност на танините.

Пил съм винце от Мюлер- Тургау и нормално и късна реколта, не е лошо.

Всичко друго е плод на БЪЛГАРСКАТА СВЪРХЧУВСТВИТЕЛНОСТ. Всичко се обръща в накърнена патриотичност. А ти прочети малко, информирай се за какво става дума преди да се надуваш като паун! Швабите са само една част от германската държава /и не правят известни вина, защото швабите се намират около Schwarzwald и правят вместо вино по добре Мерцедес/, както и циганите неизменно пренадлежат към българите. Хайде, хайде, можеш ли да четеш изобщо или ти е трудно да схващаш нещата?

Нищо обиждащо не бях написала и не съм виновна щом нещата вече екскалират.
Напротив, аз вече написах всеки да си пие това, каквото му е вкусно!

Отговаря се без да се проследи РАЗГАВОРА , за КОЙТО вече съжелявам. Трудно е да се дискутира с хора, които обръщат нещата както им е изгодно. "Квото баба си знае........."
И за това като виждам че сме двата бряга на една река, аз също нямам защо да ТИ се извинявам, прикратявам този безсмислен диспот и се отдръпвам от глупавата и излишна тема с най искрените си пожелания за голями успехи.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Не се притеснявай за културата ми , на достатъчно високо ниво е .

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Ами аз още в първия си пост изразих симпатиите си към домашните вина - има защо...
Черга - опитвал съм, далеч съм от мисълта, че ми е любимо вино.

Да,мога да чета.Надявам се,че мога и да пиша.Справка-думи като "разгавор","съжелявам","прикратявам","диспот" мога да ги напиша без грешка.Колегата ти е обяснил подробно-опитай/нещо,в което дълбоко се съмнявам/истинско домашно вино от истинска бъчва.Тогава ще разбереш колко си далеч от истината.

А бе с какви хора съм се събрал? Къде го чукаш къде се пука.
Хора разберете това, аз знам че имате страшни вина и това не ме интересува, защото не е моя работа!b] Аз само споделих това:

През 2008 г. "Винпром Пещера" събра и първата си реколта от нови сортове, някои от които непознати до сега в страната. Сред тях са дорнфелдер, регент, вионие, мускат бианко, просеко. Първите два, създадени, за да внесат повече цвят, аромат и балансираност на танините на немските вина, днес са сред най-популярните в Германия. Дорфелдер и регент са подходящи за създаването на висококачествени вина с потенциал за отлежаване в дъбови бъчви. И двата сорта са устойчиви към болести по лозята и се смята, че виреят добре в българския климат.

Вионие и мускат бианко са бели винени сортове грозде с чудесни аромати, подходящи както за производството на качествени бели вина, така и за високоалкохолни напитки. Климатичните и почвените условия в България за тези сортове са благоприятни за получаването на продукти с високи технологични качества.

Какво сте ме награчели - това не идва от мен, така стой в Internet.

Е га ти фалшвия патриотизъм и "накърнена винарска гордост". Не ме интерасува да си разговалям с хора които не виждат нищо пред носа си.
Който не е обектив, е или ..... или .....

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Това беше с вас. Благодаря ви за удоволствието ми да разменя с вас ВАЖНИ МНЕНИЯ!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Добре е преди да кажеш нещо , да помислиш къде , как и защо го казваш . И да не изпускаш подтекста на изказаното мнение .
Тъй като не искам повече да откачаш , за твое здраве ще пийна няколко глътки превъзходно домашно кехлибарено вино ( сорт "Димят"/2008 - Варненски регион ) от избата на мой приятел .
Наздраве на теб и на всички почитатели на висококачественото вино .

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Аз никак не откачам! Вие започнахте да си защитавате НАКЪРНЕНАТА си НАЦИОНАЛНА ГОРДОСТ без да има защо.
Вината не е моя. И не откачам като ви обяснявам елементарни неща. Ще се радвам ако си разбрал, че швабите в Германия не правят вино, а Мерцедеси!

А и аз си имам собствено мнение, защото имам собствен вкус и Димят не беше лошо вино! Хубаво изстудено........... ОК
Какво е висококачествено вино? За теб е това, за мен е другото - всеки има право!
Всичко което досега написах е верно, но съжелявам изкренно че ви написах пещерската информация - мислех че ще се зарадвате за успеха на Южнаците. А то се получи обратното. Нещата се преплитаха само!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

малко "виртуален".
Знаеш ли защо на дегустациите на Винарията НИКОГА, ама НИ-КО-ГА няма да има вина от съответната марка, КУПЕНИ ОТ МАГАЗИННАТА МРЕЖА?)))
Само на мостри, предоставени от съответния винпром.
Истината е, че няма как от тия лозя в момента да се произведе достатъчно кОЛИЧЕСТВО ИСТИНСКО вино едновременно за вътрешния пазар и износ.
Затова скотовете лочат "Меланджийско" и " Куйруклийско" за по два лева двата литра.
Колкото до вносните сортове- лошо няма, Каберне Совиньон вероятно наистина е по някои обективни(но и субективни!!) показатели най-доброто световно вино.
А ако допуснем, че в България стават най-добрите кабернета

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

чичко-паричковците с пари, откраднати от еврофондовете, садят предимно западноевропейски сортове.
И пак е по-добре от нищо, разбира се.
Без да имам статистика, бих се обзаложил, че над 90 на сто от червените насаждения са от не-български сортове.
А лъвския пай от останалите 10 на сто е предимно Мавруд и малко Мелнишко.
Пак повтарям, лошо няма!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

"Шваби" е подигравателното обръщение към германците , както "мангали" към циганите , "мамалигари" - към румънците , "чифути" - към евреите , "фесове" - към турците , "бай Ганьовци" - към нас самите и т.н.
Намекнах ти нещо , но уви , не си ме разбрала . Все пак "оня" твой опонент си има псевдоним , бъди така възпитана да го използваш .
И как да е рано за вино в 21,30 ч. ? Освен ако не го пиеш към шест часа сутринта , за проясняване на снощното

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Ще си позволя да си кажа и аз мнението. Смятам че нямаш много право с тези уж обидни думи. Малко е чудновато.
"Мамалигари" идва от националното ядене на румъмците - МАМАЛИГА. Какво му е обидното? Въпреки че и ние си я ядем.
Фасулджари за българите не става!
"Мангали" е измислено название за ЦИГАНИТЕ. ОК
"Фесове" за ТУРЦИТЕ че какво му е обидното? - това тяхната традициона шапка, тя се носи изобщо и по целия ориент. Имало е и много българи които са ги носили. Ще се обидиш ако ни кажат КАЛПАЦИТЕ
За "чифути" не знам от къде идва това название за еврейте. Аз им казвам просто еврей
Ако не беше Алеко, какво щеше са кажеш за нас? "Бай Ганьо" можем да кажем само ние българите за нас.
Какво щеше да си кажеш, ако чужденците кажат за нас : остави ги тези цигани или циганска работа. Аз не бих се зарадвал ако някой ме нарече така. Но е възможно.
Така че не съм съгласен с теб. Швабите (разбира се, че не ме интересува какво ти пишеш) са един много прилежен народ и за съжеление дълеч не можем да се сравняваме индустриално и икономически с него.
Аз също не бих бил могъл да избера някоя си национална група от българите за всички българи. Аз съм си тракиец и не желая да бъда шоп, което не е обидно, но не ми пасва. Ти също няма да го желаеш да си друг, или?
Аз бих спокойно казал: германците не правят хубави вина или германските вина не са по мой вкус или пък българската Мастика е по добра от Узото.
Какво пиша, аз не съм учител на никой, но не е лошо човек да остане и с двата си крака на земята. И аз не бих обидил друга нация по простата причина че от много дълги години живея в Европа и по улиците ще срешнеш хора от 150- 160 нации! Стани и ти ГЛОБАЛЕН човек, ще ти е в полза.
За много години!

За много години , "Асен" .
Може да познавам европейците по-малко от теб , но познанията ми не ме ентусиазират да се глобализирам .

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

За много години приятелю,
не се обиждай моля ти се, нищо нямаше обидно в написаното ми. Не е задължително и важно за теб, а също така и за никой друг да възприемат положително мислите ми, но това което написах не е за пренебрегване.

В градът в който съм отрасъл в България имаше много националности и от всичките тях имах добри приятели. И точно от това време се научих да уважавам и арменците, и гърците и турчетата, дори имаше и много сполучливи циганчета и руснаци и македонци и еврей. Да не изброявам всичките си приятели, дори и на съучениците ми Ханс Дрешер родителите му бяха австриици, а на Георг Вилхем Майер бяха емигрирали германци. Всичко това ми помогна да приема хората такива каквито са си и в последствие на запад нямах с хората никакви проблеми. Никога не съм се смятал за по важен от другите. Това го оставих на другите - нека те да ме приценяват и оценяват.
Но защо пък трябва всички да са такива какъвто съм и аз, но /да знаеш / симпатията към другите помага да се живее спокойно и приятно.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Понеже по мрежата няма начин директно да опитам от твоята "Гъмза" , ще "набедя" някоя чаша вино , че е от твоето .
Символично наздраве .

Да ти е сладко.
За съжеление аз не съм проиводител, но мога да купя. Може ли и друго?
Аз съм отговорен за мезетата. Става ли?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите