|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | (покажи всички)
|
се разберем.
Не съм инат, но ИМА. Значи разчитах на еедин, от когото бях вземал бурета преди, оказа се,ч е вече не прави. Намерих други- тоя си изнася продукцията почти изцяло за Гърция и, общо взето му е широко около врата/ Каза: 270 лв за нормален, 2-2.30 евро за ОТЛИЧНО качество Барик.
Аз, разбира се, няма как да дам втората цена.
Тъй. Дотук с Врачеш. Колкото до чужбина- там очевидно пак има такива цени, но майната им, разбира се.
Хубавото е, че намерих телефона на едни румънци северно от Арад, които изглеждат сериозни, а пътят не е чак толкова...Та тия дни ще им звънна и на тях, за да имам алтернатива, макар, че подозирам, че все пак обикновените цени във Врачеш ще се окажат по-ниски.
Да, номерът е плавно разширяване- в момента ме водиш няколко процента.
За винарството- аз не се правя на скромен, НАИСТИНА нямам претенции- само си спазвам съвсем безхитростно технологията и се получава в най-лошия случай(реколта) добро, а в най-добрия- отлично или много добро вино.
Пак наздраве:-)))
| |
|
вече говориш нормално,наистина може да се разберем.Рядко влизам тук,просто нямам време,цяло чудо е че сега има 2-3 дни малко спокойствие.От утре пак ще сме на педал.Та си поставих за цел да прочета повечето/май всичките/ мнения в клуба.Аз няма да се правя изобщо на разбирач,ама ще си кажа мнението.Освен тебе и някакъв мак,който види се също е в час/където спрял да пише/,повечето люде питат/което е хубаво/,а немалко пишат и глупости/което е недотам хубаво/.Не знам дали ще се хареса на некои,но аз така мисля.Иначе е добре да се свери часовника,както се казва,ама тук избора си само ти.Дано и други производители да почнат да пишат.Ако са като мен обаче/много рядко пиша,предпочитам да чета писаниците в редките часове на спокойствие/,не ще има голям избор.Пак наздраве от мене.
| |
Тема
|
Re: Орех
[re: Kиpo]
|
|
Автор |
rady. (непознат) |
Публикувано | 11.09.08 22:35 |
|
Ами ще видим след двеста години.
| |
Тема
|
прав си. Но глупостите са си глупости
[re: tatasisiivi]
|
|
Автор |
Kиpo (homo pro se) |
Публикувано | 12.09.08 00:00 |
|
няма лошо. Лошото е, че когато човек е сам и няма коректив, може да се отпусне.
И аз утре ще се опитам да накарам г-дата берачи да оберат максимална площ от лозята, че след дъждовете неделя-вторник и следващите, в края на идната седмица, останалата Гъмза ще става само за ракия. Или за вино, оценено с четворка, което за мен е катастрофа
Ок, успех.
Аз утре тегля гъмзата от цистерната, 5 дни стигат, гроздето бе отлично, а температурата-висока.
На вкус не се усеща почти никаква остатъчна захарност.
Под 6 дни не съм рискувал(великата 2000, но тази ще и отнеме палмата на първенството, по всичко личи!), ала тогава не бе толкова топло по време на ферментацията, сега едвам успявам да поддържам температурата в рамките на 30 градуса, постоянно съм нащрек. Наистина, човек се учи, дорде е жив-до тая година само теоретично знаех, че има такъв проблем.
| |
Тема
|
Re: наесен, след листопада
[re: Kиpo]
|
|
Автор |
simonetta (скитник) |
Публикувано | 12.09.08 12:40 |
|
Киро, страхотен си, мерси много така Ще направя. кажи ми само кои месец е най подходяЩ
| |
|
де да можех
| |
Тема
|
Re: Орех
[re: Mapия]
|
|
Автор |
Asen38 (непознат
) |
Публикувано | 18.09.08 08:38 |
|
Нашия орех е също много младо дръвче - високо е може би 2,50 м и тази година ни изнинада с 32 орехчета /големи ореха/.
Въпроса ми е: кога се свалят орехите или падат сами? Знам че трябва да се белят за да не мухлясат.
| |
|
Много е жалко че не можах да получа съвети. Ами ще чакам да видя какво ще стане.
| |
|
Когато плодовете на орехите узреят , обвивката им се напуква . Вседствие на това орехчетата започват да падат . На практика не е възможно да се събират само тези естествено падналите плодове , затова се налага да се обрулят (отсичаш си един дълъг жилав прът и започваш да "бухаш" клонките) . Узрелите плодове сами се отделят от обвивката си . Разстилат се за 5-6 дена на проветриво място за да могат да изсъхнат , събират се в мрежести чували и се "ветреят" поне още 5-6 дена .
При недоузрелите обвивката се налага да се премахне "оперативно" :
Оставят се 2-3 дена за да може да изсъхне и напука обвивката , слагаш си на ръцете гумени ръкавици (за да не се йодират ръцете) и хващаш ножа . Орехите с много трудно махаща се обвивка са недоузрели (по-късно мухлясват) и е по-добре да се бракуват предварително . Технологията за сушене е същата .
Консумират се като мезе за коняк и уиски , като плънка за никулденски шаран , като основна съставка на торти и сладкиши .
| |
|
Да си жив и здрав драги hadjiyata. Информацията ти е абсолютно достасъчна.
Точно така и ще направя, с изключение на което, че нащо дръвче е още младичко т.е. още не е високо и тези тридесетина ореха, които има няма да ни направят проблим.
Още веднъж ти благодаря
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | (покажи всички)
|
|
|