|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | >> (покажи всички)
|
Тема
|
 Цъфтежа на повечето сортове
|
|
| Автор |
Kиpo (homo pro se) |
| Публикувано | 23.05.08 11:43 |
|
|
на В.Винифера вероятно е на път.
Миналата неделя във Видинско бяха започнали да цъфтят единични реси на Ноа(бял отел), но тая Лабрускова издънка си цъфти по-рано по принцип. За съжаление след големите измръзвания преди 3 години, на село не остана жива Перла( Чаба Гьонге, Жемчужина Ксаба:-)...отбелязвам си: да си засадя наесен!!) за да сверя по нея началото на цъфтежа на европейските сортове.
Предполагам че вече е започнал тия дни- Кардинал-асмата ми беше съвсем на косъм да започне преди седмица.
| |
|
Тема
|
 мнение
[re: Kиpo]
|
|
| Автор | бaш мaйcтopa (Нерегистриран) |
| Публикувано | 23.05.08 18:02 |
|
|
Здравейте!Поздрав на всички,които се занимават с лозарство и обичат домашното вино!Имам един подценяван от много-лозари въпрос.А той е:Според вашите наблюдения кои сортове виреят на асма(стават за асма и дават по-добър резултат)?Интересно ще ми бъде да науча старите хора как са отглеждали асми?
| |
|
Тема
|
Re: мнение
[re: бaш мaйcтopa]
|
|
| Автор | бaш мaйcтopa (Нерегистриран) |
| Публикувано | 23.05.08 18:13 |
|
|
Вторият ми въпрос:Начини на пролетно рязане на асми.Има ли значение от сорта(видът на лозата)?
| |
|
Тема
|
Re: Цъфтежа на повечето сортове
[re: Kиpo]
|
|
| Автор | миpo (Нерегистриран) |
| Публикувано | 24.05.08 08:56 |
|
|
Е чеках го тоя клуб -честит да Ви е !!!
Ето и въпроса ми- Баща ми е сял някакъв сорт лозе бял сорт и му казват "Дунавски лазур" -знаете ли нещо за него и това "бала алжирка" ли е ? Така ми казаха че било -но нещо не съм съгласен с това
И още един въпрос -има един вид казват му "УНГАРКА"--това не е ли "ОТЕЛ"според вас
И последно --кога е момента да присадя от едното на другото калеми сега през лятото и как ако може да ми обясните
Благодаря Ви предварително 10х
| |
|
|
|
въпросът е какво ще правиш с гроздето на тая асма- вино, ще го ядеш или нещо средно?
Решението си е твое- трябва да съобразиш площта, която ще заеме бъдещата асма с количествата, които би могъл да оползотвориш.
По принцип се предпочитат десертни, а голяма част от тях, от т. нар " Черноморска" група изискват резитба на стрелки, (6-8 пъпки) и дори плодни пръчки-до 16 пъпки за Хафуз Али( Болгар) със заместващи чепове, разбира се!
Но тук има и нещо друго- във всички учебници ще прочетеш, е в асмите може да режеш и на по-къса резитба, поради повишената плодовитост на пъпките в основата на пръчките, благодарение на голямото количество стара дървесина при асмата(натрупани рез. хранителни вещества).
Така, че решението си е твое. Аз бих турил някоя хубава десертна, ако е на по-малка площ Ако площта е по-голяма от 15-20 квадрата, бих сложил някакъв смесен сорт, от който да можеш да направиш и винце, тъй като и при много добро желание няколкостотин кила грозде не можеш да изядеш. Изборът е твой.
Аз имам няколко едногодишни, които ще качвам на асми и перголи- Велика, Кондарев, Суперран, 4-5-годишен Кардинал, две перли, дето ще трябва да садя пак и 3-4 вече оформящи се асми от Широка Мелнишка лоза-обичам уникалните неща, още тая година ще имам 10-ина кила Мелнишко от Видин
| |
|
|
|
-виж горния отговор.
Важат общите правила- едностранно нанасяне на рани, оставяне на плодни пъпки само отгоре, филизене на всичко по стеблото и от долната страна на хоризонталните пръчки с изключение на последната, която се ползва за продължител и веднага щом се появи възможност- подмладяване на раменете(при старите асми и кордони) и снижаване на чеповете
| |
|
Тема
|
алжирката е хибрид
[re: миpo]
|
|
| Автор | Kиpo (Нерегистриран) |
| Публикувано | 24.05.08 18:08 |
|
|
или чиста семка Лабруска, подобно на белия Отел, или американо-европейски хибрид.
И аз бих се радвал някой да ме "светне" какво точно се явява тоя сорт.
По принцип аз също формирам две асми бял отел, но само защото искам да имам листа за лозови сърми и плътна сянка, както и сигурна лоза пред къщата. Инак-зарежи тия хибриди с неизтребимия им вкус на "лисиче", "диво".
Разбира се, всеки си има вкус, ако ти харесва виното- пий си го:-)
Ще се радвам някой да може да ти помогне повече , но моето предположение е, че Дунавския лазур НЕ Е хибрид, по-скоро трябва да е наш нов сорт, селектиран през миналото столетие от нашите учени-лозари, едни от най-добрите в света, между другото. Само ще спомена два просто умопомрачително сполучливи винени сортове, като Букета, който по скромното ми мнение е съчетал перфектно качествата на Мавруда и Пино Ноар или Рубин, който заедно със старата ни Гъмза за мен е най-хубавото меко-таниново вино, без да е "плебейско" като Памида.
Нямам хубава ампелография подръка, дано намине някой, който има повече информация от мен по твоите въпроси!
Редактирано от Kиpo на 24.05.08 18:11.
| |
|
|
|
Дунавски лазур е наш сорт - на Плевенския институт по лозарство и винарство. Нямаше го в ампелографията, но го открих в нета - беше споменат в инфото на института, и по-тотчно в информацията за тяхната енотека - какви вина от какви сортове имат:) Точно там споменават че имат вина, произведени от сортове създадени в института и сред тях са споменали и Дунавски лазур:)
Това беше накратко...
Палачинката си има две страни
| |
|
Тема
|
Re: алжирката е хибрид
[re: yellow_green]
|
|
| Автор | lwo (Нерегистриран) |
| Публикувано | 24.05.08 22:36 |
|
|
To4no, kakto предположих, мерси.
Вземем да се опитаме да спретнем една нет-ампелография със снимчици...)
Днес ми хрумна
Аз, във всеки случай ще започна да снимам и описвам тая година, но това е абсолютно непосилна задача за сам човек.
| |
|
Тема
|
по-темата
[re: lwo]
|
|
| Автор | бaш мaйcтopa (Нерегистриран) |
| Публикувано | 25.05.08 00:29 |
|
|
Да благодаря за изчерпателните отговори по-горе.Проблемът е,че имаме асма мисля,че е каберне-не съм сигурен.Дядо ми я е съдил преди 25 години.Две лози каберне малко липа,отел,мискет и още нещо.Площа е около 30-40 кв.м.Спомням си ,че една година набрахме 36 пласмасови касетки и това повече не се повтори.Добива в последните години ряско е намалял каза бащата.На какво може да се дължи това?Остаряване,червясване или не-подходящ сорт за района в който живее баща ми.Да баща ми живее в Горна Оряховица.И още лозата се огрява от 10ч. до вечерта.
| |
|
|
|
При слабостта ми към нашите сортове, няма как да отрека, че като комплекс от качества, този сорт е номер едно в света! Ако щеш и като тероар(всичко, свързано с него, историята, виното, отглеждането му, вкл. с легендите за заченали девици и т.н:-)), и като площ и брой лози в света.
Има и нещо друго, което малко хора ще ти признаят, но според мен е налице: Това каберне , днешното, не е ТОЧНО същото като клоновете преди 20-30 години. Е, да, по-големи гроздове и добиви са налице, НО...!
Така че, пази си асмата-дори и при стар клон, компенсиращият ефект на депото на старата дървесина ти позволява дори да го режеш на чепове, подобно на нашите сортове. Е-всичко е въпрос на моментна преценка за състоянието на самата лоза(асма).
И сега нещо важно: Добивите НЯМА КАК да са същите, каквито са били.
Но има как да станат отново такива.
Ключовата дума е ТОРЕНЕ. Лозата, вече и от личен опит го знам, не само от литературата, реагира отлично, ВЕДНАГА и по особено красив начин, на торене.
Изкопаваш траншеи с дълбочина поне 30 см(може и повече, в тоя случай пазиш само най-дебелите, "скелетните" клони на лозата, тъй като старите лози са заместили многобройните "бради" от корени в младостта си с няколко главни, които, обаче влизат понякога до 6-7 метра дълбочина) на 60-70 см от стълото и на още метър и половина. Направи го сърпообразно само от едната страна-след месец или наесен може да повториш от другата и страна)
Слагаш компост, оборска тор от всякакъв вид(угнила!!) може и примесена с няколкостотин грама до 1-2-3 кг(зависи от големината на лозата) комплексна химическа тор. и ПОЛИВАШ. АМа поливаш до откат, с кубици вода, може и на няколко пъти. Може да повториш процедурата -дори е по-добре, ако слагаш изкуствена тор да го правиш многократно с по-малки количества.
Лозата ще реагира буквално до дни и ти ще видиш това като подновен бъен растеж с характерната "кръшна" чупка на буйно растящите леторасти.
Тази година почти няма да го усетиш като реколта, но от догодина баща ти ще си припомни колко е раждала в началото лозата.
Желая ти успех. Разбираш ли, всяка година изнасяш като пръчки и реколта сериозно количество калий и фосфор от хранителната площ на лозата- НЯМА КАК след години това да не се отрази. А за пре-наторяването не се бой- лозата не е домат, тори смело!))) Бих те пратил в почвена лаборатория, но за 1-2 асми не си струва, снабди се с тор и действай!
| |
|
|
|
привет и от мен преди няколко години си купих вила в с.Трудовец между Правец и Ботевград та имаше стара асма сущо доста омешана с десертно . не знам какви обработки му прави майка ми но на втората година нямаше чепки пот 40 см като имаше десертно с близо 60 см дължина . както и ти каза за съжаление това беше за последно поне засега . през 2004 май бяха големите студове та от 6 лози останаха само 3 другите премръзнаха . миналата година местни уж признате винари ми дадоха някакви местни сортове та засадих десетина от които само 1 не се хвана та ще видим какво ще излезе ако правите фонотека на местни сортове ще пратя и аз някоя снимка с изторията на сорта поне такава каквато ми я разкажат вожно е да се знае че е много устойчива на климатични промени и се развива благоприятно в региона .
| |
|
Тема
|
Re: Не пипай кабернето
[re: Kиpo]
|
|
| Автор |
CИM (jumbo) |
| Публикувано | 25.05.08 16:01 |
|
|
мда май това ще е разковничето
| |
|
Тема
|
Re: по-темата
[re: CИM]
|
|
| Автор | бaш мaйcтopa (Нерегистриран) |
| Публикувано | 30.05.08 20:23 |
|
|
Да прави сте аз мислих-мислих и измислих.Баща ми прави грешка,когато реже асмите.Оставя ги много на плод и асмата се скапва.Може би иска да компесира загубата на лозенцето,но не се получава-точно обратното.Имам снимка през-зимата и през- лятото,но не знам как се качват?Пробвах но не ми се отдаде.
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | >> (покажи всички)
| 
|
|
