Re: Витамин B12 и калций -- откъде? / Общества / Непрофесионални / Вегетарианство

B12 има в млечните продукти не по-малко отколкото в месото. В сиренето и кашкавала има дори 3 пъти повече от пилешкото месо и повече от някои свински. Просто зависи какви са животните и от кои части е тяхното месо, но като цяло единствено телешкото месо е по-богато от млечните продукти. Та дотук свършва проблема с B12. Рибата също има много повече B12 от месата, специално някои скумрии имат 5-30 пъти повече отколкото месото. Изключително богат е и хайвера.

Понеже B12 не може да с усвоява ефективно над определено ниво, не е важно колко много има в дадена храна. Ако има 3 микрограма , може би може да се усвоят 2.5 , но ако има 20 , може би ще се усвоят 5-6. Общо взето си е и до стомах.

Редовното ядене на млечн продукти на 100% гарантира, че човек няма да има проблем с B12. Същото важи и за една таблетка комбинирани витамини Spectrim Vite за 10-15 стотинки на ден.

Дневната доза за калций е супер индивидуална и зависи от хиляда неща. Само някои от тях са алкалността на храната, гена на човека, неговата възраст, киселинноста PH на кръвта му. Но няма нещо такова като, на ден ви трябва 1 грам калций. Може човек да поема 2 грама и да се разболее от остеопороза или да поема половин и да има най-здравите кости.
За калция е важно човек да лови определено количество слънце за годината, да яде определено количество сурова храна. Всичко друго са разни теории. Единствената нуспорима е че млечните продукти са най-богати на калций. Е и сусама е богат , но много калоричен и по труден начин за набавяне от млечните.