|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | >> (покажи всички)
|
Тема
|
 Киноа
|
|
| Автор |
бeзпътeн (обективен) |
| Публикувано | 10.06.09 20:48 |
|
|
Киноата е уникално растение, прилича на зърнените култури, но е смятано по-скоро за родственик на пободата, спанака и цвеклото. Което е важно за това растение е, че семената му имат изключителна хранителна стойност - много високо съдържание на протеини (от 12% до 18 %, а при някои сортове дори над 20%), съдържа балансиран набор от съществени аминокиселини (всичките необходими за тялото ни), както и въглехидрати, мазнини, някои витамини, минерали, желязо, калций и магнезий. По хранителните си качества се доближава до млякото. Освен на белтъчини семената са ценен източник на скорбяла, захари, минерали, витамини, растителни влакна. Ето защо диетолозите ценят толкова много тази храна и я препоръчват на пациенти с храносмилателни проблеми, на малки деца и бременни. Половин чаша киноа осигурява денонощната порция от протеини, необходима на децата. Тъй като не съдържа глутен, тя е идеална за всички, които са алергични към него.
Всичко горе изброено прави киноата изключително здравословен избор за вегетарианци и вегани. Отглежда се в Перу, Боливия и Еквадор и е достъпна на нашите пазари.
Пускам тази тема, защото преди малко на вегетарианския на "Алабин" (заедно с добре овкусената "средиземноморска салата") си поръчах и патладжан "върху канапе от киноа и зеленчуци" (зеленчуците бяха зърна от царевица и нарязани чушки и моркови). По-свежо, леко и енергитизиращо ястие (като изключим плодовете разбира се) не помня от кога не съм ял. Не може да се каже просто, че е "вкусно", не може и да се пристрастя към него, защото изкуственият компонент в преработката и подправянето е сведен до минимум. Затова пък е изключително пълноценно и естествено за организма ми! Препоръчвам го на всички.
ПП: Заедно с невероятното ястие изпих и един страхотен фреш от моркови, който напоследък се е превърнал в любимото ми питие! Редактирано от бeзпътeн на 10.06.09 21:02.
| |
|
|
|
Да много е красиво става като го свариш.
Да не отварям нова тема - виж какво видях днес
| |
|
Тема
|
Re: Киноа
[re: kambam]
|
|
| Автор |
*Paл* (стар клубар) |
| Публикувано | 11.06.09 14:30 |
|
|
?! Виж ти! А аз го подквасвам безплатно!
Извинявам се за тъпия въпрос, но какво в същност прави тая машинария?
| |
|
|
|
Ще си го купиш ли?
Аз между другото още не съм си купил и скоро мисля да си взема сокоизтисквачка, за да си правя фрешове.
| |
|
|
|
Сигурно поддържа подходяща температура. Баба ми го постига с вълнена покривка
| |
|
Тема
|
Re: Киноа
[re: lila_va]
|
|
| Автор |
*Paл* (стар клубар) |
| Публикувано | 11.06.09 14:45 |
|
|
И аз това си помислих, но реших че е прекалено тъпо.
| |
|
|
|
Абе тъпо си е Освен ако не грешим и машината няма някакви други неподозирани функции
По важно е откъде да си набави човек качествена закваска. С това как се справяш?
| |
|
Тема
|
Re: Киноа
[re: lila_va]
|
|
| Автор |
*Paл* (стар клубар) |
| Публикувано | 11.06.09 15:27 |
|
|
Купувам домашно прясно мляко. Заквасвам го с мляко от магазина първия път. Става доста рядко, даже веднъж се бях наканила да го хвърлям. Но една възрастна съседка ми обясни, че трябва да използвам за закваска точно това *развалено* според мен мляко. Наистина второто определено ставаше за ядене, а третото си беше съвсем на ред.
| |
|
|
|
Моята го завива и го слага на халдилника отгоре, но сигурно машината осигурява по-добри температурни условия, пък и има 8 буркана вътре
| |
|
|
|
Не вярвам аз, че някаква машина ще направи по-хубаво от на баба ми млякото. А и тя може и по 10 буркана да завие
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | >> (покажи всички)
| 
|
|
