Започвам нова тема за рецептите, по които готя, готвила съм и ще продължавам да готвя и разпространявам. Няма да слагам непроверени рецепти, защото не мога да гарантирам качество и не знам дали не са много скъпи и бавни.
Съвременната кухня има тенденция на лесни за приготвяне, бързи, тъпящи дълготрайно съхранение и вкусни храни. Особеност на вегетарианската кухня са множеството подправки, изискване за спазване на термичната обработка, множество мазнини, които придават различен вкус. Различните вкусове на вегетарианските ястия са това, което ги отличава от месните храни.

http://forthenature.org/petitions/7#signed

Чакаме с интерес.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Може ли да предложа една на прабаба ми - също е изпитана многократно и одобрена. Мисля, че това е някакъв местен вариант на яйца по панагюрски. Слага се малко олио в тиган, добавя се натрошена бучка сирене - колкото за гювече на една порция. Когато сиренето започне да се разтапя се добавя чаена лъжичка червен пипер и чаша вода. Чукват се по 2 яйца на порция и се заливат с течността докато белтъка се втвърди.

Преди време леко я модернизирахме - освен сиренето започнахме да слагаме и по едно триъгълниче топено сирене и соса става по-гъстичък, но определено може и без него.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите