и 'риба, ама цаца'...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Въпроса ми беше само кълновете ли се ядат или и семето(корена)? Защото пшеницата все ще се джвака, но ако кълновете са от боб, царевица, леща и т.н., някак трудно ще бъде да се ядат семената. Никъде не пише дали да отделям самите кълнове или нещо подобно.

Привет agrimonia,
ядат се целите семена заедно с кълновете...
Само че при повечето които са от варива се препоръчва задушаване.

Здравей!
Ето ти информация от първа ръка.На 21 години станах вегетарианка.Тогава нямаше интернет,а и литература не потърсих.Вече 13 години не ям месо.И чак след тези 13 години ми се наложи да си направя кръвни изследвания.Желязото беше много под нормата.Но не само то.Аз продължавам да съм вегетарианка,но си промених начина на хранене.Погрешно е да се смята,че млечните приодукти заместват месото.В тях например желязо почти липсва.Растителното желязо се усвоява много по-трудно от организма.Задължително трябва да се приема много витамин Ц-той спомага да се усвои по-голям процент от желязото.Най-полезни са ядките,сушени сливи,кайсии,плодове,пънозърнест хляб...за плодовете и зеленчуците е ясно.Все пак като хапчета ти препоръчвам-Апитонин(това е пчелно млечице),витамин Б12 и фолиева киселина.Не се притеснявай,ако се внимава-не е страшно.

Познавам хора, които са вегетарианци от десетки години и никой от тях не се оплаква от желязо "много под нормата". Напротив - изглеждат млади за годините си и изпълнени с енергия.

Дали и това не е някакъв (поредния) мит на някои нашенски соц-медици.

Здравей. :) Поздравявам те за избора ти да подкрепиш дъщеря си и да й помагаш, вместо да се опитваш да налагаш родителски вета, както биха направили доста хора.
Към това, което си изброила, добавям ядки - сурови, семки - сурови - слънчегледови и тиквени (препоръча ми ги лекар) и смлян сусам, може да се разбърква с мед и става много вкусно. :) Богат е на протеини и калций.
Със соевите продукти - гранули и пр., по-добре не прекалявайте, има противоречиви мнения за тях. Някои твърдят, че химическата обработка ги прави вредни.
Не е зле след половин година вегетарианство да проверите хемоглобина и ако все пак не е в норма, почни да и правиш сутрин, на гладно, сокове от цвекло и моркови, 1/1.
Успех. :)

Сега видях, че И. е писала за цвеклото, бях прочела само отговорите от първа страница. :)

Щом ядеш риба, никакъв вегетарианец не си

Вегетарианец съм, когато не ям риба (т.е. през повечето време).

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Благодаря на всички за съветите! Ще меля сусам с пасатора(дано да става), ще купя и сусамов тахан и червено цвекло. През октомври ще помоля джипито да пусне на дъщерята едни изследвания за хемоглобин и желязо и ще споделя резултатите.