Здравейте.
Някой от вас има ли опит в приготвянето на просо? Когато го сваря, винаги остава лек горчив вкус. Има ли начин това да се избегне. Благодаря предварително за всички ваши съвети.

De profundis clamavi ad Te, Domine!

Защо го ядеш това просо?

Полезно е много. В него има микролементи, аминокиселини, минерали. А и става чудесна салата с домати, зехтин, просо, босилек и чесън. А и други варианти за салати сигурно има.

В Англия (предполагам и в други страни, но от там имам преки наблюдения) е много на почит в здравословните магазини.

Но моля някой да ми каже има ли начин да се премахне горчивата жилка?

De profundis clamavi ad Te, Domine!

Никой ли не знае???

De profundis clamavi ad Te, Domine!

преди бях пуснала една тема за просото... някъде миналото лято беше... ама не ми се рови сега

когато няма плюс няма плюс/в твоите кабели/няма фокус/в моите камери/няма пулс

Аз обожавам просо и е много вкусно,освен че е здравословно :)
С мляко пък става направо превъзходно:)
Можеш да пробваш да му сложиш един бульон и да накълцаш някакъв зеленчук или зелена подправка.Става много вкусно :)
Даже със соев сос върви ;)

Докато опитомените пеят в свободата си ,дивите летят ...

много чудно откъде пък горчива жилка??
как го вариш? за лющено говорим нали

аз го варя на мн слаб огън да стане на гъста каша и после го правя на крокети - слагам му запържен лук и морков и много подправки - страшно върви с чеснов сос с кисело мляко

само дето не се сещам да има особена хранителна стойност

Ами може би като го приготвяш по този начин, то лекият горчив вкус не се усеща вече - запържен лук, много подправки... Но аз не го варя на каша, а го оставям на зрънца. В този случай се усеща. Не знам защо. И то от най-различни видове просо, които съм взимала, тоест от различни фирми.

Но явно на никого до сега не му е правило впечатление и не го притеснява. Е, и аз ще го приема за нещо нормално и ще го игнорирам това горчене .

De profundis clamavi ad Te, Domine!

я, бях написала отговор, ма не ми го е пуснал.
на мен не ми горчи, така че не мога да ти помогна. гречката обаче си има един такъв специфичен вкус и мирис, дето е много по-силен. даже и докато цъфти, така си мирише.
на просото като го сваря, докато е още топличко, му слагам една бучка масълце. многоооо облагородява вкуса, пробвай. ахххх, сварено просо с ароматно вкусно масло и чубрицааааааааа, аааааааааммммммммммммм тоя сандвич за обяд нещо не си е свършил работата.

И на мен ми потекоха лигите по обедно време. Благодаря.

De profundis clamavi ad Te, Domine!