Кое е то за всеки от вас?
Соева майонеза?
Соев пастет?
Картофени кюфтета?
Манджа с домати и чушки?
Зрял фасул?
Кебап от ВИТАБЕЛ? /ползват ли го още?/
Имамбаялдъ?
Гъби с ориз?
Картофена манджа?
Качамак?
Абе изобщо какво готвите по това време на годината?

фалафели...от време на време :) вече не ги пържа, а ги варя. с мнoгoто подправки в готовата смес, много стоплят организма (т.е. за зимата особено са супер); имат немалко хубави белтъчини, като при това нямам проблеми с газовете като при други ястия на основата на варива.

също хайверът :). ама е много скъп...

Как ги правиш?
Говоря за феляфелите. Виждала съм ги да се продават, но никога не съм ги пробвала

Стават ли хубави варени? Според мен пържени са по пикантни.
Аз вчера прави сърми с лозови листа, маслини, орехи и фурми.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Тулумбички.

Животът е хубав.

Соев пастет - определено - на хлебче, за тези нямащите време за готвене ...
Или пастет от маслини и някви варива, пасирани всичко с пасатора... и много подправки във всичко ..

Готвя много неща - гледам да са лесни и да стават бъзо, та домочадието да има обяд и вечеря. Патладжани на фурна, тиквички на фурна или с картофи и ориз. Ориз с гъби и маслини, картофи с праз, зеле с картофи, градинарска манджа с печен патладжан, печени чушки, домати и сирене или яйца. Изобщо взимам си идеите от една книга за манастирска кухня. Оказва се, че всички рецепти, които съм пробвала от нея са страшо вкусни и успешни. Монасите са знаели как да си угаждат по време на пости. Много обичам и гъбена каша, ама моите вкъщи не ми я ядат, а само за мен не ми се готви.

Продават по магазините за здравословно хранене готова смес за тях, която след едночасово накисване, се пържи/вари. Иначе може да ги направиш и сама:
Накисваш нахут за 24 часа. Може да се смеси и с други - грах, боб, леща, соя.
Смилаш го с месомелачка на най-ситното. Смилаш подправките и другите работи (картоф, морков, пресен магданоз) и старателно объркваш всичко.
Оставаш сместа в хладилника за 1 час след което оформяш кюфтета и ги пържиш.
(това е един клубен цитат :))

Стават хубави, подправки има достатъчно :). Дългото пържене не ми харесва.
"сърми с лозови листа, маслини, орехи и фурми" - Много хубаво ми звучи тая рецепта .

Става да. Само забравих да спомена че има 1/3 булгур и 2/3 кафяв ориз. Иначе фурмите ги сложих щото нямах стафиди, ама малко сладнят. Сега ще забъркам един хумус да стане майонезка, че нали кисело с чесънче не може.

Иначе за фалафелите не ти вярвам много че са по-вкусни варени от пържени.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите