Сезона на доматите и краставиците свършва. И възниква въпроса какви са алтернативите. Аз съм на разделно хранене и това прави салатите да присъстват винаги в менюто ми. И то в големи количества. Правя салати от зеле и моркови, червено цвекло и моркови, само настъргани моркови, печени чушки и...май до тук се изчерпвам.
Пускам темата този клуб, защото мисля, че тук тя е най-актуална. Разчитам на вас, дайте идеи.

Pocи,

Мисля че покълналите зърна - особено от люцерна/алфа-алфа, но и от слънчоглед, жито, леща, ръж и пр. - могат да заместват свежите салати зиме. Най-лесно става в специални пластмасови ванички, които се продават нaпр. по съответните магазини за здравословно хранене.
Ако не знаеш как става покълването, може да видиш тези теми в този и един съседен клуб:

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от Люб на 15.10.05 22:24.

Благодаря ти за мнението. Аз слагам соеви кълнове в зелевата салата и това ми е едно хранене, защото много засища. А и в интерес на истината не знам как да ги комбинирам тия покълнали зърна.
Тъй като съм на разделно хранене, наблягам на суровите зеленчуци, защото те се комбинират с почти всички храни.

аз си правя
зелева+ карфиол+кълнове+авокадо+пресен копър
Маруля + авокадо+краставица
задушен зелен фасул+ боб+задушени броколи+копър+4есън
праз+маслини+целина+магданоз
настъргани моркови+настъргана тиква
вси4ки ги подправям с ябълков оцет или лимон+студено пресован зехтин+морска сол и кълнове слагам на вси4ки

Внимавай какво си пожелаваш, защото може и да го получиш

И аз да споделя моите салатки, които обичам.

Винаги присъстват:

*ЧЕРВЕН салатен лук -1 цяла глава около 150 гр.
**копър и/или магданоз- много, ама мнооооого!
***маслини ( сладък мамут, че е по месеста)- 10-ина броя
****Всичко това нарязано на много ситно
*****сол, ябълков оцет- на вкус ( аз пак мнооооооого оцет!)

Към гореизброените неща слагам или
*варени картофи ( 200-300 гр.) или
сварени **леща/***боб ( 100 гр. сурово количество).


Образува се невероятно голяма купа с вкусни полезнинки.Това си го изяждам наведнъж ако съм много гладна или в краен случай на два пъти. Невероятно как от един среден картоф се получава толкоз много, хихи :)

Аз обожавам копър и магданоз, за това слагам по цяла връзка... освен че става по-голямо количество се подобряват вкуса и изгледа на салатките. А лукът (само червеният) хрупка нежно и неочаквано ненатрапчиво, имайки предвид голямото количество ...мммм....Маслините пък са черешката на тортата!

Експериментирайте и споделете резултата!

Имам подозрения, че ще стане и със суров карфиол.

Всичко е неизбежно. Иначе нямаше да се случва...

Краставица, авокадо, орехи, кълнове л\церна, орехово олио. Това ядох днес. Много е вкусно.

салатките с картофи винаги са много практични, защото са насищащи.. можеш да си хапваш лекичко и бодричко, докато не си вече сит.. затова пък са и проблематични за гладници като мен..

аз обичам да слагам праз лук в моите салати, зимата мисля, че също го има и добре се опазва в пясък.. репи режи, други разни кореноплодни - корени от целина и особено любимото ми цвекло, което и сама си споменала..

за цвеклото специално салатката я ядох за първи път по френско, после научих че на ситничко нарязано със сладка царевица и майонеза е перфектно.. майонезата и киселото мляко са чудесни сосове за зимните салати за не-веганите, но аз от известно време не съм ползвала, а и не знам с разделното хранене как хармонизират.. цикория имате ли?.. тя е горчивичка, но вкусничка и тука е в засилено обращение именно зимно време.. гъби, маслини, бобчета, царевица и сиренце - те пък са от добрите несурови добавки..

поздрави на другите споделили рецепти, чудесни са..



..never mistake motion for action..