Дайте някакви идеи за готвене на гречка. Все смятам да си купая и да я опитам, но не знам как да я приготвя и не се решавам. А знам, че била полезна. Скоро открих нахута, надявам се и гречката да се окаже толкова успешно откритие. Предварително ви благодаря!

Аз я приготвих много постно, но такава беше идеята. Принципно много хора не я понасят. Поразрови се в нета- бях намерила в бг кулинар как да се обработва, но това, което аз направих бе следното:
Сварих я за малко във вода (мисля, че беше 1:2) и я оставих да попие. След това я забърках с доматено п\ре и много чубрица, добавих сол и вода и малко покъкри. Става като леща.
Моето обаче беше диетично, затова е малко като бъркоч. Опитай се да я сготвиш подобно на др варива, но имай предивд че лесно увира....Май това е.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Аз като я сваря-7-8 минути я отцеждам и слагам начупени орехи,стафиди,ванилия и канела, не слагам захар, ако искаш сложи си,така става като приготвено жито, гречката спада към житните.

я умри

Ами аз съм си я приготвял както си приготвям овесените ядки.
Като я свариш за 10 мин после слагаш сирене и захар или мед.
Като попара.

и вече имам едно на ум. или е гадна на вкус или е скъпа и някой се опитва да ти пробута боклуци.
виж ако чуя, че е вкусна, пробвам и ако ми хареса, ям.

на кое му викате гречка и защо пък спада към житните????
все съм си мислила че е елда пък елдата няма нищо общо с житни растения

елда, да.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

1. накисваш я вечерта, може 1 л. елда 1 овесени ядки, и на сутринта я бухаш в киселото мляко и ето ти закуска. ама моите закуски ги гледат странно хората около мен и не познавам друг който закусва такова

2. заливаш я с топла вода 1:2 захлупваш я за няколко часа докато попие всичката вода и я употребяваш както решиш - като мюсли, сладка, солена... импровизираш, аз препочитам солена. елдата е лесно усвоима храна и котката ми даже я харесва, невероятно но факт! това е сигурен знак, че храната е качествена

пп: и да разтопиш масълце вътре ми се струва много добра идея също

когато няма плюс няма плюс/в твоите кабели/няма фокус/в моите камери/няма пулс

Аз мисля, че е по-скоро растение от сем. Лападови. Правила съм си и кюфтета от нея. Към сварената елда се добавят ситно нарязан лук, чубрица сол и кимион, яйца и брашно. Въпреки това не се слепва добре, поради което от получената каша взимам с лъжица и пускам в сгорещено олио. Доста добри кюфтета стават, съперничат на соевите. Е, това не е най-здравословното и приготвяне, но пък става за по-празнични трапези. Някой ми беше казал, че може да се сгъсти само с брашно и тогава са наистина вегетариански. Аз лично не съм пробвала. Малко са безформени кюфтенцата, ама други недостатъци нямат.

Благодаря на всички! Още днес започвам да изпробвам една по една идеите!

А си разтопила масло, а ти е пораснал гъза!

Справи ли се с гречката?

Освен да ти кажа и моята рецепта. Гречка съм приготвяла един единствен път.

Сложих в една купа колкото намерих за добре. Залях я с гореща вода и престоя така около 20-30мин, докато не набъбна и не ми се стори подходяща на вид за ядене. След това сложих зехтин и поръсих с кашкавал. Опитах една лъжица, хич не ми се понрави. Останалото количество го прибрах след известно време в хладилника. Там престоя 2 дни и го изхвърлих.

Сега в шкафа има половин пакет гречка, ама не ми е идвало ново желание да я приготвям и ям. Според мен овесените ядки и житото са несравнимо по-вкусни от гречката.

няма да ми стигне математическия запас да пресметна колко пъти съм прибирала с жал купички в хладилника, които ми се хвърлят или като станат черни, или като станат твърди от прибиране файда няма - ако не е толкова вкусно, че да го лапнеш наведнъж, или ако не е толкова много, че да не смогнеш, дотук



..never mistake motion for action..

Речник на продукти и готварски термини

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

И аз така я правя, обаче ми е толкова вкусна, след като и свикнах, че сега проблема е как да не преяждам с нея... иначе за една чечер мога да омета 300 гр. суха гречка, което си е адски внушително количество, когато вече е напоена с вода...

Най-много се смях на съвпадението, че си седя кротко на бюрото, чета форума и ям накисната гречка за обяд и опс - тема за гречката

Сега чета из руския нет рецептите им за гречка и ми текат лигите... много ми е мерак да опитам палачинки с брашно от гречка - някой изобщо срещал ли е това чудо в БГ?
Иначе като седях на диета с нея косата и кожата ми за 7-10 дена станаха чудни, и да не ми каже някой, че преди това не съм пила витамини и бирена мая

спокойно, тя е лесноусвоима, бързо се разгражда и е трудно да ти стане тежко от нея

тази неделя бях в Дрийм хаус и на шведската маса имаше кюфтенца от гречка по средата с извара, много вкусни бяха, както и повечето други неща там...

И аз бях в Дрийм Хаус тази неделя.

Животът е хубав.

оо, нима, а опита ли грис халвата?

Да - 4 пъти.

Животът е хубав.

Златни сте! Е, сега мога да ям само елда.Пробвах я накисната и после объркана с мед и орехи. Сега продължавам със солените варианти.

ei blagodarq ti :)
da si jivai zdrava
iskam da q qm taz grechka zashtoto malko sum anemichna i po sustav e tochno podhodqshta za men. kupila sum si elda ot 2 meseca, no mi e takava edna..ne mnogo vkusna i zatui se nadqvah da namerq recepti nqkude (za pruv put vlizam v toz forum tochno s takava cel). Tui koeto otkrih e poveche ot recepta.ako naistina ima takuv efekt vurhu kojata i kosata- samo tova shte qm.
a sum chuvala, che tui bio hranata v ruskite lageri-(" Arhipelagut Gulag")
znaeh si che shte trqbva po ruskite sitove da se tursi
Mnooogo blagodarq
naistina

а пък за палачинките- и аз имам една рецепта но не съм срещала брашно от гречка

аз пък обичам елда.
пробвала съм два варианта:
1. запържва се леко в тиган- пука като пуканки, а после добавям вода, за д а набъбне или
2. сварявам я направо з а да набъбне

а после я прибавам към задушени или запържени зелен4уци- вместо ориз.

а може и към зелена салата, с лимон, става вкусно. Или поне на мен и нашите вкъщи им харесва

Ноу Бан
за Фам!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Четох в една книга с еврейски рецепти- каша от елда (това е бг название) с гъби и лук.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите