Линоловата (LA) (омега-6) и алфа-линоленовата (ALA) (омега-3) мастни киселини са есенциални и трябва да бъдат набавяни с храната. EPA и DHA (няма да им пиша бг имената, щото ги срещам различни на различни места:) са омега-3 мастни киселини (МК), които са от голямо занчение за функционирането и развитието на мозъка, очите, кожата, сърдечно-съдовата система и още много други неща. За съжаление последните 2 не се съдържат в растителни източници. Най-богат техен източник е рибеното масло.

При вегетарианците (неконсумиращи риба) набавянето на достатъчно количество от тези МК (EPA и DHA) е спорен въпрос. При тях основният източник е ALA, която се конвертира в EPA и DHA. Обаче въпросът за достатъчността на тази конверсия е спорен - твърди се, че полученото количество DHA e твърде недостатъчно. Дори и по специализираните вегетариански сайтове дето рових се твърди, че трябва да се внимава за достатъчния им прием, особено за бременни и кърмещи вегетарианки и малки дечица. Основен източник на ALA за вегетарианците е лененото семе и лененото масло, също и орехите, зеленищата и разни други с доста по-ниско съдържание. Яйцата също съдържат макар и малко DHA.

Голям увод направих, и пак ми се струва недостатъчен :) Та въпросите ми са следните: Какво знаете вие по въпроса за DHA и EPA при вегетарианците? Как си набавяте тези МК? Аз пробвах скоро ленено масло - отврат! Подозирам, че беше гранясало.Трябва да се съхранява в хладилник по тази причина... От къде го купувате? Лененото семе може да се смели и да се наръсва по салати, зърнени каши и пр. Цитира се и някакво масло от канола (canola), познато ли ви е? Говори се и за водораслите като доставчик на тези 2 МК за вегетарианците - във вид на хранителни добавки. Някой ползва ли такива? Изобщо ако имате някаква допълнителна информация по въпроса за набавянето на DHA и EPA от вегетарианците, казвайте.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

"Извън това може да даваш на детето мастни киселни-Омега 3 най-вече, но също Омега 6 и Омега 9.Те имат много добро въздействие върху всички органи и истеми и особено кожата.Те са естествено намиращи се в храната така,че това няма да се смята за нещо,което може да пречи на хомеопатичното лечение.Само е важно да намериш молекулярно дестилирано масло/това всъщност е рибено масло/ защото иначе черния дроб на рибата, от което маслото се добива е пълен с тежки метали и други токисни от замърсените окенаски води.На опаковката трябва да пише "фармацевтично качество" или "молекулярно дестилирано".Ако даваш масло от пореч, /едно растение,което също се използва за това/ нямаш този проблем."

На това попаднах в клуб Хомеопатия, това беше част от препоръката на модераторката за дете с атопичен дерматит. По принцип хич не съм запозната и никога не чета за такива неща, но ми направи впечатление че като забременях адски ми се прияде риба. Може и затова да е било. По принцип слушам тялото си и почнах да ям. Като спрях да кърмя, явно нуждата от рибните съставки намаля, щото сега ми е все едно, даже вече клони към непрязън.

Дайте да го издирим тоя пореч или канолата и да почваме с тях:) Рибеното масло също става. Студен извлек от ленено семе пиех докато бях бременна, защото има леко слабително действие. Течността става една такава лигава, семето пуска леко жълтеникав цвят, на вкус не е неприятно, по-скоро е безлично. Обаче не знам дали ще има същия ефект като маслото. Сигурно, примерно шипките е най-добре да се консумират точно чрез студен извлек. Яла съм хляб поръсен с ленено семе и беше супер. Предполагам, че ако се смели и се пуска по салати също ще бъде ок. Тези масла и аз съм забелязала, че често често дъхтят на гранясало.

На дребния давам Зелена енергия/водорасли/ и коластра на Аквасорс след като престанах с кърменето. Препоръчаха ми ги други майки, в началото бях скептична, но като гледам как бързо се възстановява след вирусчетата, май не е измислица че са ефективни. Ма забравих какво точно пишеше за тях
Като почнах да му давам изчетох всичко усърдно, а сега сякаш се е изпарило от главата ми. Не ставам за нАучен работник.

За омега - 6 и 9 хич не се притеснявам, тях ги има в изобилие във вегетарианската диета. Но и с тях не бива да се прекалява, защото по-голямото им количество възпрепятства конверсията на ALA до EPA и DHA. Оптималното съотношение омега-3/омега-6 го дават различно на различните места, но общо взето трябва да е малко - от 1:4 до 1:2.

На мен риба не ми се е прияжда по принцип, освен като ми я сервира свекърата 2-3 пъти годишно ;) Но поради определени кожни проблеми пробвах какво ли не през последните месеци и се оказа, че рибеното масло в комбинация с хидратираща емулсия ми се отразяват най-добре. Покрай това се разчетох доста за тия омега-3 и май от много четене съвсем се обърках :) И за рибеното масло има много съображения - сьомгата напоследък е много "богата" на меркурий за съжаление, също не е добре обвивката на ампулките да съдържа желатин, както е в повечето случаи; трябва да се съхранява на студено и тъмно, което също не е съвсем така навсякъде...Ти от къде го взе студения извлек от ленено семе? Това си е ленено масло според мен. Моето беше от една билкова аптека, но подозирам, че беше гранясало - по-отвратително нещо не съм вкусвала.

Една от многото полезни страни на омега-3 МК (и специално на EPA и DHA) е засилването на имунната система и намаляване на възпаленията в организма. Последният брой на Лечител беше посветен на тях, ако някой го интересува.

А пък и предозирането на омега-3 не е добро (макар и да е тврде малко вероятно за вегетарианците, освен при злоупотреба с хранителни добавки) - стават източник на свободни радикали. То затова в повечето (или всички?) добавки се предлагат заедно с антиоксидантът витамин Е.

Все се надявах от някъде да изровя нещо от сорта "Поради намалените енергийни нужди на вегетарианците, количествата омега-3, които получават от растителните източници са им напълно достатъчи", ама до сега не съм успяла:) То не значи, че това не е вярно де :)

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Неее, студеният извлек е да накиснеш лененето семе за през нощта, то си пуска сокчетата, после цедиш и пиеш Течността както казах става плътна и лигава и помага срещу запек, с какъвто се бях сдобила през бременността. А то и омега 3 без да знам съм набивалаШипките също така се счукват и се заливат с вода за една нощ, щото като се варят им се прецаква витамин це-то.
За рибеното масло явно за това казват, че е добре да е молекулярно дестилирано. Аз това го разбирам, че е пречистено от 'богатствата' на живак, меркурий и други елементи на Менделеевата.
За антиоксиданта вит. Е ти предлагам сусамов тахан. Ша та вербуваме в нашта секта на сусам-тахан-зависимите

Човек винаги има какво ново да научи, благодаря!:) Интересно е да се проучи до колко студеният извлек от ленено семе съдържа омега 3 МК. Аз си го смилам семето с пасатора с малко вода - много лигаво става, размесвам го с овесени ядки например. Иначе ако се смели на брашно е по-добре за поръсване, ама нямам кафемелачка и подобни.
До преди няколко години си купувахме сусамовия тахан от наш приятел в Сандански, дето го произвеждаше, ама той замина за Канада... Тия дни си купих от ХИТ сусамовия тахан на Балчо, но май не е сурово пресован, като чета критериите в дугата ви тема. И е много воднист в сравнение с натуралния тахан, от който единствено съм яла преди. Дали не го разреждат?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

айй
сакън!
аз тъкмо бях почнала да мисля, че балчо е единствения суров тахан на пазара

:: салатено чудовище ::

Добър източник ми каза че имали два вида: суров и печен, на суровия пише че е суров
на печения нищо не пишело

Privet Andreas!

Dobri v'prosi. P'rvo lenenoto seme (flax seeds) ako ne e smljano ne v'rshi mnogo rabota, ponezhe ne se razgrazhda dobre. Nie si pravim nash si hljab i mozhem da si slagame v'tre brashno ot nego.

Canola idva ot "canadian oil" i e modifitziran sinap. Mislja, che e naj-razprostranento tuk v US. Men ne mi haresva (pri p'rzhene mrishe silno na riba).
Njama li go v BG?

Vodorasli - ne s'm vizhdal za vr'zkata im s omega acids. Shte pogledna tija dni.
Nie si gi jadem po printzip, shtoto sa si mnogo polezna hrana. Imame njakolko vida, koito jadem po razlichen nachin - na suhi, na miso supa, na salati. Kakto i zhena mi si kupuva Spirulina - produkt ot tjah.
Ne se li namirat veche v BG?

Inache neshto, koeto ne znam dali njakoj e spomenal (zivinijavam se - ne prochetoh vsichko) - ne e vazhno samo nalichieto na dvete kiselini -3 i -6, a i otnoshenieto im!

Shte se opitam da namerja neshto i da go post-na.

e.

Благодаря ти, е.

Аз много неща изчетох по въпроса, не е като да няма информация из нета :)
И понеже някои продукти не съм ги срещала на БГ пазара, затова пуснах тук темата да споделим опит.

Знам, че лененото семе без да е смляно си минава почти директно през стомаха, но пък също четох и че печенето унищожава омега-3 мазините... Най-добре е май да се поръсва суровото брашно върху салати, мюсли и пр.

Канола не съм виждала на нашия пазар, но не съм и търсила много. Водорасли също не съм виждала да се продават на пазара под някаква форма. Знам само за продуктите на Аквасорс, разпространявани чрез дистрибутори.

Всъщност повече ме интересуват някаква научна информация, изследания за "достатъчността" на тези МК от растителни продукти, особено за бременни, кърмещи и малки дечица. Понеже въпросът е спорен.

Поздрави!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Разби ни детските мечти с това изказване, ние тъкмо си мислехме че Балчо е върхът Аз понеже не съм яла друг и тоя ми е много вкусен. Сигурно го и разреждат и Е-та слагат, но какво да се прави.

След този разговор изприпках до аптеката да си купя лелено семе и на опаковката пишеше, че поради недостатъчно изследвания по въпрсоса, не се препоръчва утотребата на воден извлек от бременни, кърачки и деца до 14 години А на мен лекарка ми го препоръча, а на предишната опаковка не е пишело такива неща, инак е нямало да пия. Освен това прекомерната употреба водело до... до... Бе забравих до какво, щото не ми беше познато името, ма звучеше страшно Ще проверя и ще ти кажа.
Става и за външна употреба като компрес върху раздразнена кожа или рани или пък перорална употреба с доза не занм си колко лъжички. Май е по-добре да взема опаковката и тогава да се изказвам С една дума отразява се супер на кожата, смятам да почна с консумацията, че са почанли нещо бръчки да ме нападат, пък нали съм суетна Май най-добрият вариант остава да се смели на брашно на сухо.