Здравейте :)

Купих си от пазара една торба със земни ябълки. Човекът, който ми ги продаде каза, че се чистели с четка. Ама четка нямах и ги белих както картофите- голям зор видях, защото са с доста неравни грудки и си беше цяло изкуство докато ги обеля по контуруте.

Та сега имам една купа със земни ябълки.
Хрупам ги направо така. Ама са доста хм... безлични на вкус. Вие как ги ядете? Имате ли някаква рецепта, по която да ги приготвяте?

И за хряна да попитам. Имаше и хрян на онази сергия. Продавачът каза, че се ядял с телешко или се бъркал за нещо си с мед. Ама аз като нито телешко, нито мед ям, та не си го купих. Накрая човекът каза, че ако имам свекърва, мога да й купя на нея хрян. Ама и свекърва нямам, пък и да имах, къде ти- да храня жената с хрян?!

Та така не си я купих тази подправка. Ако имате идеи, дали става за ядене, казвайте бързо, докато още съм на вълна експерименти.

Земните ябълки може на салатка с моркови и ряпа. Примерно ако ряпата е много люта да я смегчиш малко.
За друго незнам - аз съм ги ял като малък, сурови, ама това беше отдавна.
Хряна - с ябълки на пюре или ситно настърган. И за разни салати.
Като сос за всякакви работи, ама май наистина предимно за месо се използва.

Отиди на

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

И много газчета отделя при храносмилане въпросната ябълка...

Здрасти и мерси за отговора :)

Ти оставяш ли ряпата да престои настъргана преди да я нападнеш да я ядеш? :)

Аз знам, че за да не люти, трябва да постои и да се разбърква от време на време. Така и правя, ама си е миризлива работа това. Понякога миризмата чак по челото ме плясва и тази година още не съм набрала ентусиазъм да стържа ряпа.
Ама ще взема да я пробвам с ябъклите и моркови да видя как е, че нещо ми се поизчерпа асортимента от салати.

От руския сайт си харесах цвеклото с хрян и хряна с варени яйца.
Като пробвам как е, ще споделя тук.

За два дни съм поизяла 4-5 грудки, ама такива ефекти не се създадоха. Може пък нещо ябълките да не са читави.

Нали не бъркаш земните ябълки с бялата ряпа?

Не, аз сам не се наемам да стържа ряпа. Обикновено където ходя да ям има салата ряпа с моркови, някой път с алабаш.

Каждый мужчина в душе бармалей.

Другото име на земната ябълка е гулия и доскоро се отглеждаше в почти всяка селска градина, а вероятно и сега го има на много места. А вече проблема с газовете е проблем на индивидуално ниво-как ти функционират жлъчка, черен дроб, стомах и други органи. Но по принцип повечето кореноплодни си го имат този специфичен момент-да подуват.

А можеш да я консумираш и без обелване-стига да е достаъчно измита.

Голяма вкусотия , благодаря за темата

Доскоро, щото който го е насял, все е станал пишман. Брях, много нахално растение, няма отърване от него.

С каква четка ти каза да ги чистиш...с телена?
Гулията е чудесен конски деликатес, но и за хора става.
Защо не пробваш с кълнове, те и без това имат нужда от подложка от нещо настъргано, може да стане. Натюр наистина са безлични, въпреки, че на мен ми харсеват.
Гулията съдържа доста въглехидрати. В Русия правят много спирт от гулия, понеже излиза евтино, има голям добив от декар. Този първокачествен спирт се използвал нещо при съхранението на ядрените бойни глави, а като го бракуват оттам, нашите винзаводи приготвят от него чудесни ракии, с шарени етикети, както и водка. Така говорят злите езици, без да се уточнява на колко питиета...

От хряна се произвежда горчицата. Той има универсални консервиращи свойства, само дето придава един специфичен вкус. Лют е и трябва да се има предвид. Като втаса киселото зеле, слагам корени от хрян за стабилизиране и трае много. Хрян с мед, мисля беше за очистване на бронхити и респираторни заболявания.

Епа с хрян ще я храниш свекървата, ако й дадеш направо отрова, много ще бие на очи.