|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | (покажи всички)
|
|
|
Бабата суровоядка Керин Калабрис на 61 год.
„Това е жена, която повече от другите ме е вдъхновила към суровоядството като начин на живот. При нея няма кулинарна книга, тя почти не присъства на фестивали, затова е по-малко известна от много други суровоядни личности. Но е суровоядка по-продължително от почти всички други и ресторантът й е най-успешният. На снимката е на 61 год, сега е на 62, тя е баба. Това наистина е основната й реклама, суровоядка е вече повече от 20 год. Но е била модел и потресаваща красавица на младини, не всеки изглежда така във всяка възраст. Аз я видях на 58, и тогава изглеждаше така прекрасно и аз реших, че суровоядството е гениално и задължително ще се захвана сериозно с това. Прочетох статия за нея във вестника и преди отпътуването ми от Чикаго посетих ресторанта й Karyn’s Fresh Corner (в който с нетърпение чакам да се върна след месец). Вестника с цветната й снимка занесох на мама, за да вдъхновя и нея. Но въпросът е не само в красотата, и аз специално поставих и голямата снимка, където се виждат някои немаскирани признаци на възрастта. И майката, и бабата на Керин не са доживели до 61 години. Затова здравето е било основната й мотивация. Тя преподава уроци по изчистване на организма, самата редовно гладува, без да обявява продължителността, за да не се състезават хората. След успеха на суровоядния ресторант, отваря обикновен вегански ресторант.“
Моля, опишете Вашите ресторанти и меню.
Суров ресторант – моят първи опит с ресторантите. Нашият ресторант съществува повече от всички останали в страната и аз много се гордея с това.
Образоването се явява голяма част от това, с което се занимавам. Вярвам, че е нужно хората да се научат на здравословно хранене. Затова двата ми ресторанта са вегански, т. е. в тях няма месо, риба, пилешко или млечни продукти.
В суровия ресторант нищо не се нагрява. Даже няма котлони в кухнята, само сушилни. Смятам, а и са ми казвали, че у нас е най-богатото сурово меню в страната. Имам ресторант със скъпи ястия, като ряпа равиоли със „сирене“ от макадамия, чушки с ориз, палачинки и други сложни ястия … Имаме суров сладолед, който просто не е от този свят – без соя, без млечни съставки.
Когато хората мислят за суровоядството, си мислят за салати, домати и краставици. Това е скучно… Аз съм суровояд над 25 год. и знам, че никога не бих могла да се поддържам на домати, краставици и марули. Луда съм по яденето. Обичам живота. Обичам цветовете. Обичам вкуса и вида. Много се гордея с менюто си. Каня се скоро да го променя. Ще добавя пица c „наденица”. Разбира се, няма да е истинска наденица – пицата ще бъде сурова. Неотдавна добавихме чизбургер. Обожавам да ям, затова готвя вкусно.
Ресторанта [не суровоядния] го отворих преди година и половина за мъжа ми и за Чикаго. Отначало ме критикуваха, особено суровоядите – „Защо отваряш ресторант за готвена храна, ти трябва да бъдеш суровояд, и т. н.“ Но реалността е такава, че много малко са тези, които ще дойдат от МакДоналдс направо към суровоядство, нужен е мост. По този начин исках да се хранят мъжът ми и внуците ми, а те не бяха готови за сурово хранене. Това са все гозби, които готвех у дома за тях, и хората казваха: „О Боже, това е като истински ребра, истинско чили”. Между другото, нас ни избраха за най-доброто чили в града. И реших, че това е нужно за Чикаго и го отдадох оттук за вселената.
Как отначало разбрахте за веганството?
Всъщност не мислех да съм веган. Бях много болнав човек. Имах всички известни на човечеството алергии, ужасна кожа [пита дисбаланс :)]. Всички в семейството ми боледуваха и умираха. Веднъж майка ми ме научи да пия сок от моркови. И в началото пиех сок от моркови. Появи ми се повече енергия и в началото често ходех в тоалетната, а преди бях от тези, които ходят до тоалетната веднъж седмично. И си помислих „уау!”, и започнах да пия все повече. Купих си сокоизтисквачка Феникс и пиех много сокове. Веднъж готвех пилешка супа, сложих я и забравих да я изключа навреме, и костите изплуваха на повърхността. Погледнах ги и помислих: „Какво правиш?” Това беше като божествено откровение, колкото и пошло да звучи. На мига се спираш и това е варварски… Това, което правим с планетата ни, е като Аушвиц. Когато виждам камиони с животни, се моля да получат мир, защото знам, че ги водят на тормоз и на тях им е зле. Те не са по-различни от кучето ми. На кучето ми даже не можех да викна. Никога не сме му викали. Никога не сме го били. Даже не знае, че може да му се случи нещо лошо. То е божие създание, то е моята любов. И същото е с всяка крава, прасе и кон. Не ми харесват конските впрягове в района. Мисля си: Господи, ако можех да ви освободя, бих го направила, защото се чувствам виновна. Сърцето ми се разкъсва от това, което правим с животните, с които делим планетата.
Чувствате ли се ограничена от веганството или суровоядството?
Не, всъщност смятам, че имаме по-богат избор. Това ни заставя да бъдем по-изобретателни, защото хората са свикнали на картофи с месо. Те ядат едно и също – хамбургери. Отново и отново ядат едно и също. Сега сменям менюто, защото ми е скучно. Така че отново трябва да бъда изобретателна. Това те прави по-жив, по-творчески. Няма нищо, което не бих могла да приготвя сурово или веганско. Няма нищо, което да не мога да приготвя. Не ми е нужно да пробвам храната – представям си я. Мога да помисля за нея и знам каква ще бъде на вкус, и я приготвям. Може с мъжа ми да отидем на ресторант, да видя какво има и у дома да го приготвя същото във веганския му вид. Аз съм просто талант. Някои могат да пеят без уроци по музика, а аз така мога да правя с храната. Затова никога не съм ограничена. Никога.
Занимавате ли се с активизъм?
Обичам животните. Редовно показваме Peaceable Kingdom („Миролюбивото Кралство“) и Meet Your Meat („Истината за Месото“ – тук на български). Каним хората след курсовете да изгледат филмите. Говоря за това в курсовете си, защото то е най-голямата част от познанието ми за изцелението на планетата за животните. Обяснявам за кармата. Не е само до това, което им причиняваме физически, а също е и до мисленето. Хората поглъщат тази ярост и гняв, и страх, и агресия. При мен в ресторанта има малко листовки, защото просто смятам, че ако сте дошли тук, значи искате да опитате и няма нужда да натрапвам. Но ако дойдете и кажете: „Просвети ме”, тогава ще ви дам много.
Кои са любимите Ви ястия в ресторанта?
Обичам чипс от кейл, обичам пица, равиоли, и суров хумус. Това ми е любимото.
Какво искате да знаят хората за вашата дейност?
Това е моят смисъл. Това е моето сърце. Това е моят подарък към себе си и към света. Това е моят живот. Обичам това, което правя. Обичам въздействието, което оказвам на хората. Струва ми се, че нещо променям в света и това е важно за мен. Не съм гуру и не съм особена. Бяха ми дадени много истини, и имам возможността да помогна на хората също да ги намерят.
Какво още бихте искали да добавите?
Ако не се погрижите за тази великолепна машина, която ви е дадена, тогава в какво ще живеете?
източник: www.vegebg.org
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
|
|
3-те възгледа за лечението
Вместо статия по темата, ще си позволим да цитираме малък пасаж от книгата на Пенелопи Куест „Рейки за цял живот“, който представя трите възгледа за човешкото здраве.
Текстът е от значение не само за разбиране на различните схващания за лечението, а и за начина, по който гледаме на света и методите, с които си служим, за да го променим към по-добро.
1. Био-медицинският модел
Векове наред западната култура възприемаше здравето и лечението от чисто физическа гледна точка – био-медицинският модел за здравето и здравеопазването. Нарича се още алопатия или традиционна медицина и възприема тялото като машина или сложна съвкупност от системи и химикали; затова болестите и заболяванията са просто дисфункции, свидетелство за физически срив, който трябва да се „поправи“ от „специалист“.
Използваните за целта методи, разбира се, са физически: химикали под формата на хапчета, инжекции или спрейове; дребни или по-големи операции; лъчелечение; физическа манипулация и други подобни лечения, които се концентрират единствено върху физическите симптоми и обръщат внимание само на физическите причини (Бележка: разглежда се само „болният орган“, а не се търси причината в цялостното състояние. Според д-р Макс Герсон, създател на алтернативна терапия чрез здравословно хранене, когато човек е здрав, всички болести изчезват, а не само дадената). По този начин болният често се разглежда не като човек, а като диагноза, затова го описват като „асматик“ или „диабетик“, например.
От тази позиция хората се възприемат като безпомощни жертви – на бактериите или на вирусите, на лошите гени или просто на лошия късмет, или на нещастните обстоятелства – и човекът не се лекува като цяло, защото тялото се възприема като отделна единица, без връзка и зависимост с ума и емоциите.
2. Холистичният модел
Холистичен идва от „wholistic“, което означава, че се лекува целият човек, така че физическото тяло не се разглежда или третира поотделно, а се възприема като част от целия човек, заедно с другите аспекти – умът, емоциите, духът или дори заобикалящата среда и начинът на живот – които са също толкова важни Холистичният модел не се концентрира само върху симптомите на болестта или заболяването; той започва да търси причините. Приема, че макар очевидно някаква физическа причина да е фактор за болестта, например вирус или генетична предразположеност към дадено заболяване, трябва да се вземат предвид и други неща.
Душевното състояние на човека, нивото на емоционална стабилност, условията на живот или стресът в работата могат да са част от кризата в здравето. Например сега се приема, че високите нива на стрес, преживявани от хората, които остават без работа или преживяват развод, отслабват имунната системи и правят пострадалите по-иязвими към вирусни инфекции (Бележка: при високи нива на стрес количеството витамин C в организма намалява значително).
От холистична гледна точка човекът скоро пак ще се разболее, ако не се излекуват дълбоките причини за болестта или заболяването. Сипмтомите могат да отшумят временно, но после пак ще се появят, често като нещо по-сериозно. Това е общото становище на допълващата и алтернативна медицина. Но повечето хора, включително много лекари и медицински сестри, започват да се отварят към този възглед за здравето.
Те насърчават пациентите да се вглеждат в ежедневието и начина си на живот, зада видят какви подобрения могат да направят, и ги убеждават да потърсят допълващи и алтернативни терапии, които да облекчат здравословните им проблеми, било чрез релаксация и чувство за по-голяма хармония и равновесие или за ускоряване на излекуването им.
Някои терапии, като остеопатията, хиропрактиката, акупунктурата и хомеопатията, вече са официално признати за ефективни – и достъпни – алтернативи на традиционните медицински практики, а други, като ароматерапията, рефлексологията и лечителството (духовно лечение и Рейки), печелят уважение за доказваните си благотворни въздействия.
3. Метафизичният модел
При метафизичния подход всичко се възприема като енергия, а всяка енергия е взаимосвързана; както видяхме, науката в лицето на квантовата физика поддържа това становище. Компютърът, на който пиша тази книга, столът, на който седя, растението на перваза на прозореца, собственото ми физическо тяло и дори въздухът, който ме заобикаля, са все енергия или светлина, вибриращи с различни стойности. Някои вибрират сравнително бавно, което ги прави достатъчно плътни и тежки, за да са видими и осезаеми като физически предмети, а други вибрират много бързо, което ги прави фини и по-леки, като въздуха, например.
От тази гледна точка всичко ,което наричаме физическо или реално, се възприема като продукт на съзидателното съзнание. Съзидателното съзнание се описва като Бог или Източника, Създателя или Всичко, Което Е, или дори като Вселената, и тъй като всичко е свързано, значи всеки един от нас, всеки индивид, също е част от това съзнание.
Тази позиция е много енергизираща, но същевременно и много предизвикателна, защото вижда всеки един като съ-творец с Бога, активно създаващи собствената си действителност, използвайки съзнанието или мисловните си процеси за привличане на събития, ситуации или хора в живота ни. Според метафизичния възглед всичко, което ни се случва, всичко, което преживяваме, има смисъл и цел, затова няма такова нещо, като късмет (добър или лош) или съвпадение, и ние не сме безпомощни жертви на произволни събития, а могъщи творци на живота си, използващи създадените от нас обстоятелства, за да ни помагат да се развиваме и растем като хора – и като души. Ние сме дух, който трупа човешки опит, а не същества с духовен опит.
Светът, който колективно създаваме – тази планета Земя – отразява масовото съзнание, преобладаващите вярвания, концепции, нагласи, страхове и желания на мнозинството от хората. Светът, който създаваме индивидуално – онова, което мислим, казваме, вършим, преживяваме, с кой се срещаме и общуваме, къде живеем и т.н. – отразява нашите лични убеждения, концепции, нагласи, страхове и желания. От тази перспектива има две фрази, които вероятно обобщават нещата: „съпротивата поражда упорство“ и „каквото дадеш, това ще получиш“.
И в двата израза се има предвид, че човек получава онова, върху което се концентрира. Затова, ако постоянно мислите и говорите негативно за нещо, което не искате да направите или не харесвате, постояно ще го пресъздавате, защото продължавате да влагате съзнателна енергия в него (тоест, съпротивляваето му се) – и то естествено няма да си отиде. Нищо няма да се промени, докато не „промените ума си“.
По същия начин, ако постоянно влагате положителни мисли, думи и действия, вашето съзнание или съзнателна енергия ще започнат да създават онова, върху което се концентрирате, затова ще започнат да ви се случват все повече добри неща. Очевидно това означава, че мислите и думите ви са от огромно значение, защото отрицателната съзнателна енергия привлича и проявява негативни неща, докато положителната енергия привлича и проявява позитивни неща.
Знам, че това са доста смущаващи ума концепции и някои хора ги намират за много плашещи, защото поставят отговорността за живота ни напълно и изцяло върху нас самите. Никой друг не е отговорен. Никой друг не е виновен. И същевременно не дължим благодарност на никого. Дори на Бог. Доста стряскащо, а? Но щом свикнете с мисълта, това гледище е невероятно вдъхновяващо, защото ви поставя на шофьорското място на живота ви, дава ви властта да се променяте, да станете онзи, който наистина искате да бъдете, и да водите живота, който наистина искате да живеете.
източник: saprotiva.com
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
|
|
За различния път при диагноза рак
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
|
|
Българско лекарство за РАК и СПИН от Димитър Савов
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
|
|
Ракът е лечим сега! - документален филм
Published on Jul 29, 2014
С 31 водещи световни експерти по рака, учени, лекари и автори, "Ракът е лечим сега" е най-изчерпателният и убедителен документален филм за рака и холистичния подход към лечението на рака.
В допълнение към множеството физически и диетични лечения, този новаторски документален филм разкрива различните физически и емоционални проблеми, които насърчават и причиняват рака.
"Намерете ПРИЧИНАТА, премахнете я и тялото ви ще се излекува".
Този документален филм ще ви даде възможност да поемете отговорността за собственото си здраве. Той ще ви научи как да различите ясно какво ще помогне и какво ще навреди на вродената способност на тялото да се самолекува, така че да не станете жертва на алчната медицинска система.
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
|
|
Кои са различните маски на болната щитовидна жлеза?
Живота е рисуване без гума за триене.Редактирано от kaloyana_-177704 на 05.04.15 18:06.
| |
|
|
|
Лечение на заболяванията на простатата
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
|
|
Доц. д-р Мария Папазова: ‘Антирак’ – оздравителната стратегия на настоящето и бъдещето
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
|
|
Момичета и момчета,
Моля, изгледайте това видео!!!
Аз много повече вярвам на д-р Папазова, отколкото на проф. Куртева, например.
Ако изгледате видеото, може би ще присъедините към мен.
Кали, за пореден път - благодаря за полезната информация!
| |
|
|
|
За теб Вики
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | (покажи всички)
| 
|
|
[