Кали не се сдържах и я направих още по Великден и то два пъти. Е наистина нищо не остана даже и трохичка. Първия път я направих в голямата кръгла купа за салати а втрота в един кръгъл гювеч но дълбок.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Домашен хлебец без месене по рецепта на Роси Петър - втори вариант.

ПРОДУКТИ:
6 ч.ч.брашно
1 с.л. сол
1 кубче прясна мая 42гр.(или 2 пликчета суха)
3 ч.ч. топла вода (х 200 мл.)
1 ч.л.захар

Разтваряш маята в топлата вода и я оставяш 5 минутки да се развие.
В купа слагаш брашното и солта, разбъркваш и заливаш с разтворената мая. Бъркаш енергично (аз с една голяма дървена лъжица), докато се размеси всичко. Получава се влажно, лепкаво тесто, което покриваш с капак или стреч фолио и оставяш на топло за 2 часа. После на обилно набрашнена повърхност го обръщаш и го загръщаш само с 3-4 движения, колкото да му придадеш форма. Похлупваш го така, както си е на плота с купата в която е било преди това и го оставяш пак да почине половин час.
През това време слагаш чугунена тенджера(или глинен гювеч), похлупена с капака й, във фурната и пускаш да се загрява на 230°.
Като изтече половиния час, внимателно изваждаш тенджерата от фурната и в нея внимателно прехвърляш тестото. Ако се поотпуснало, пак го загръщаш леко. Похлупваш с капака и връщаш във фурната да се пече 30 минути, без да отваряш. След това внимателно махаш капака на тенджерата и допичаш за още 10-на минутки.
Вадиш хляба и го обръщаш върху телена скара до пълно охлаждане.
Ако го нарежеш топъл, ще е влажен, така че имай търпение!
** На снимките хляба е от половин доза.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите