|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | (покажи всички)
|
|
|
Свински кюфтенца със сос и спагети
От смяната на часовото време ли, от друго ли и аз не знам, но се събудих много гладна тази сутрин. И познайте какво си направих, за да задоволя този глад? Е, разбира се не беше за закуска.
Споделям с вас, за да бъдете подготвени за такива сутрини като моята :)
Необходими продукти:
4 стръка пресен лук
1 скилидка чесън
настърган джинджифил
400 г свинска кайма
щипка лют червен пипер
2 ч.л. соев сос Kikkoman
30 г галета
1 жълтък
За соса:
1 с.л. зехтин
1 глава лук, нарязан на ситно
1 скилидка чесън
1 с.л. доматено пюреsoev-sos-normal
2 звездовидни анасона
2 домата
2 с.л. соев сос Kikkoman
щипка захар
300 г спагети
Как да си приготвим?
В блендер слагаме лука и джинджифила до ситно нарязано, след което добавяме и останалите съставки. В голяма купа оформяме сместта с кюфтенцата. Покриваме купата и оставяме в хладилника за около 30 минути.
Докато чакаме кюфтенцата в хладилника, правим соса :)
Загряваме малко зехтин в тигана, добавяме лука и запържваме за около 5 минути, докато омекне. След което слагаме чесъна и анасона и запържваме за още 2 минути. Добавяме доматеното пюре, доматите, соевия сос и захарта и оставяме да ври на слаб огън, за около 20 минути, докато се сгъсти.
Докато чакаме соса, загряваваме малко зехтин в дълбок тиган, добавяме кюфтетата и пържим до златисто кафяво. Когато сосът е готов го изливаме над кюфтета и варим още 10 минути .
Вдълбок тиган или тенджера слагаме подсолена вода да заври. След което слагаме спагетите и варим около 7-8 минути. Когато омекнат, изцеждаме водата и добавяме кюфтенцата и соса.
Сервираме се със свежа зелена салата. Или пък без :)
Надявам се да ви хареса и вие да си направите тази споделена вкусотийка! А вие какви вкусотийки си направихте през уикенда или планувате да направите през предстоящата седмица? Ще споделите ли
oishii-cuisine.com
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
|
|
Мексиканско Фундидо - стъпка по стъпка в снимки
Почти няма човек, който да не обича ястия с разтопен кашкавал? Италианците го разтопяват върху пицата си, швейцарците и французите си имат тяхното фондю (прави се от разтопени твърди сирена), което топят в препечен хляб, а мексиканците залагат на „Queso Fundido“, което се превежда като „разтопено сирене“. Това е класическо тяхно предястие, в което те слагат и кайма, наденица или пикантен колбас чорисо. Ето и малко повече детайли за самата рецепта:
Продукти: 220 г наденица/пикантен колбас/кайма; 1 средно голяма глава лук; 2 чушки – червена и зелена; 1 пакет моцарела или влакнест кашкавал; чили на прах; 3 цели домата; магданоз; тортила чипс.
Приготвяне: Загрейте фурната до 200 градуса. В голям тиган запържете колбаса докато стане кафеникав. След това го махнете от тигана и го отцедете от мазнината върху попивателна хартия.
Сложете в тигана нарязаните на ситно лук и чушки, добавете малко мазнина и задушете зеленчуците на средно-висока температура, докато омекнат (около 7-8 минути). Отстранете ги от огъня и ги оставете настрана.
В малка тава сложете 1/3 от кашкавала, добавете половината колбас, зеленчуците, след това още една трета от кашкавала, после другата половина от колбаса и накрая остатъка от настъргания кашкавал. Поръсете отгоре много леко с чили на прах.
Поставете ястието във фурната да се запече за около 5 минути. Кашкавалът трябва да се разтопи напълно и да започне леко да бълбука.
Извадете кесо фундидо от печката и отгоре му сложете нарязаните на малки кубчета домати и го поръсете с магданоза. Сервирайте го веднага с тортила чипс!
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
|
|
безглутенов киш
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
|
|
Класика в жанра - Сладкиш със сливи и кайсии
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
|
|
3 големи моркова, наситно нарязани
1 голяма глава лук, нарязан на ситно
3 стръка селъри, нарязани на ситно
около 1 кг нарязани без кожата пилешки бутчета, обезкостени
около 1 литър бульон от пиле, може и повече
няколко лъжици брашно за хляб
около 100-120 грама замразен грах
около 100-120 грама сметана за готвене течна
около 100-120 грама бяло вино
сол и черен пипер на вкус
1 супена лъжица подправки
няколко лъжици растително олио
Брашнените топки се приготвят от
около 200-250 грама брашно за хляб
около 100-120 грама прясно мляко
няколко лъжици течна сметана за готвене
3 супени лъжици краве масло
1 супена лъжица сода за хляб
1 чаена лъжица сол
1 супена лъжица прясно нарязан на ситно магданоз
1 супена лжица прясно нарязан див чесън, ако нямате, слагате градински
малко черен питер
всичко се вижда от видеото - последователност и готово.
Уверявам ви, че е много вкусно и става бързо, да ви е сладко
Всички храни на Лаура италианката са много сполучливи и вкусни, можете да ги вземете от нейния канал, готви и говори, но е много сръчна и оправна, прави вкусни неща....
Живота е рисуване без гума за триене.<P ID="edit"><FONT class="small"><EM>Редактирано от kaloyana_-177704 на 19.08.14 19:35.</EM></FONT></P>Редактирано от kaloyana_-177704 на 19.08.14 23:07.
| |
|
|
|
Италианска франзела със подправки и кашкавал. Нищо сложно, но много вкусно.
В блендера се слагат глави чесън, пресен магданоз и зехтин. Намазва се както е показано на видеото, слага се за 10 минути завит хляба във фолио да се задуши във фурната, предварително загрята. След 10 минути се изважда, слага се сирене-кашкавал мозарела, или каквото имате, но да не е мазно, поръсва се със пармезиан, ако имате, малко черен пипер и се слага да се запече на горен реотан само. Да ви е сладко.
Неуморната Лаура готви, та готви, и все сполучливи рецепти дава.
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
|
|
и други вкуснотийки
добър апетит
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
|
|
ферментация или какво най-вероятно не правиш за здравето си
от Надя Петрова
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
|
|
Бързо ризото прима - стъпка по стъпка
Ризотото е традиционно италианско ястие, особено популярно в северните части на страната. Мултикултурата се пренася и в кухнята, като доказателство за това е, че типично италианско ястие е много харесвано в България и се предлага в много български ресторанти. Едва ли някой може да преброи всички видове ризото днес.
Необходими продукти:
5 чаши зеленчуков бульон, 3 супени лъжици зехтин, 3 супени лъжици масло, 1/2 голям жълт лук, 3 цели моркови, 1/2 чаша карфиол, 1/2 чаена чаша броколи, 1 жълта тиква, 2 чаени лъжици сол, 1-1/2 чаша ориз за ризото, 1-1/2 чаша сухо бяло вино, 4 стръка праз лук, 1/2 чаша замразен грах, 150 грама козе сирене, 1/2 чаша настъргано сирене пармезан, пресен копър за гарнитура;
Допълнителни зеленчуци, с които може да заместите някои от горните продукти са: гъби, червена чушка, тиквички, аспержи.
Начин на приготвяне:
Изсипете зеленчуковия бульон в малка тенджера и го оставете да къкри.
Нарежете всички зеленчуци, а броколите и карфиола накъсайте на ситно.
В голям тиган загрейте две супени лъжици зехтин и две супени лъжици масло.
Към зехтина и маслото добавете нарязаните моркови и лук. Разбъркайте и оставете да се пържат за минута-две.
След това прибавете карфиола, разбъркайте и оставете за една минута. След него прибавете броколите и оставете продуктите да се пържат още половин минута.
Накрая сложете жълтата тиквичка и оставете сместа от продукти да се пържи половин минута. Сложете сол на вкус и разбъркайте.
Махнете зеленчуците от котлона, изсипете ги в подходящ съд и ги оставете настрана.
В същия тиган сложете една супена лъжица зехтин и една масло. Загрейте ги на средно слаб огън. Добавете ориза и разбъркайте. Запържете го за една минута.
Добавете половината количество вино и малко сол. Разбъркайте и варете, докато течността се абсорбира. През следващите 30-35 минути добавете една чаша зеленчуков бульон, като изсипвате по малко количество от него, докато се абсорбира от ориза.
Добавете другата част от виното и варете. Добавете грахта и праз лукa. Разбъркайте. Опитайте ориза и ако е необходимо сложете още бульон или сол.
Когато оризът е готов, махнете го от котлона, прибавете зеленчуците, козето сирене и пармезана и разбъркайте.
Сервирайте със стръкче магданоз отгоре.
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
|
|
Джулче, това хлебче се прави в чугунения тиган, можеш да го използваш ако искаш, тигана де, ето рецептата специално за теб
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | (покажи всички)
| 
|
|
[
