100 г.брашно разбъркваш с едно яйце,100г.вода,малко сол,една с.л.олио и еднас.л.портокалов сок.Оставяш тестото да престои половин час.После пържиш в горещо олио палачинките.Прегъваш ги на четвъртинки и ги покриваш с кърпа.Отделно карамелизираш малко захар като прибавяш портокалов сок и лимонов.С тази смес поливаш палачинките.Преди сервиране можеш да ги фламбирашс предварително нагорещен ликьор или ром.
Водата може да се замени и с прясно мляко.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

''Пълнена кокошка''
1кокошка,
200-300гр.булгур,
100гр.олио,
1/2кисела зелка/може и пресно зеле/,
черен пипер на зърна и млян,червен пипер,чубрица и сол на вкус.
1-Плънката -Заливате булгура с вряла вода и прибавяте към него 1/2 от зелето/нарязано/Прибавете към тях,2 ч.вода,и подправките,задушете под капак.Пълните кокошката с плънката,зашивате я с конец и я поставяте в тенджера/гювеч/ с нарязаното зеле-/другата половина под кокошката/,Заливате я с равни части вода+зелев сок-ако е с пресно зеле ,само вода.Варите на тих огън до като омекне месото или печете в фурна.Сервирате със сварени моркови,салата от печени чушки,туршия и тн.И разбирасе чаша вино.Приятен апетит.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

''Царевични питки''
1ч.ч.царевичен грис,
2ч.ч.вода,
1ч.л.сол,
2с.л.мас,
чубрица или шарена сол-по желание.
Смесвате солта с водата и постепенно добавяте царевичния грис.
От тестото ,правите малки питки/като кюфтета/,сплесквате ги и пържите в намазнен с маста тиган/може и тефлонов/.Приятен апетит

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от EFO75 на 01.02.10 10:26.

Ефо, мила, харесах си царевичните питки, но имам 2 въпроса:

1) Ако заменя маста с някаква друга мазнина, ще се получи ли?
2) И вместо царевичен грис може ли царевично брашно?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

О, мерси за което

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Знам за маста, но вкъщи отглеждам заклет вегетарианец, та не става...
А за брашното - какво значи "малко повече"?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

При размесването на тестото ще сложиш вместо 1ч.ч.,1,1/2или2ч.ч.Самия грис е с по-плътна субстанция и по лесно на бъбва/затова слагат и в каймата за кюфтета-пример/,за да могата да се направат питки,ако е по малко-редко,става качамак,и ще ти се залепят за тигана.
За 'вегетерианеца' незнаех,но винаги може да се''побългари'рецепта,и обикновенно става по хубава.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Ако ти дойде наум нещо вкусно вегетарианско, казвай, само да е без гъби, чушки и патладжан,
че при дъвчене приличали на месо!...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от *jull** на 02.02.10 16:34.

Гръцка салата от гъби!
Нарязвате и задушавате в олио лук.Прибавяте нарязаните гъби,сол, дом. пюре/1 с.л./даф.лист,чер пипер,бяло вино/около 50 мл/ и малко счукан чесън.Аз като си имам червено с червено вино го правя и пак става.Така всичко това се задушава наново около десетина минути.После ако не си вегитарианец добавяш нарязана на парчета шунка и като се стопли сместта махаш от огъня.Поръсваш с магданоз и малко лимонов сок.Може да се украси в чинията с парчета домат и лимон.Да ви е сладко!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

ОК.ще дам.
И аз не обичам тези неща

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите