Нарязвате киселото зеле на ситно,а месото на порции.В дълбок глинен съд редите ред зеле червено пиперче и порции месо.Пак зеле ,червено пиперче и порции месо.най-отгоре зеле.поливате с мазнина и слагате подправки,чер пипер.Готово е за варене с малко зелева чорба или вода.вари се до извиране на течността.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Момичета и момчета пишете какво смятате да приготвите за трапезата на Бъдни вечер.Ако искате пишете рецептите ако не само избройте ястията.Може да си харесаме нещо по-различно и да го направим.Малко разнообразие!Ето аз започвам:
1.Меся питка със сода,отгоре я украсявам с клонче с пъпкии плитки около погачата.Пиша с тесто и Ч.Р.Х.
2.Ошаф от сушени плодове
3.В чиния слагам орехи,чесън,кромид лук,праз.
4.Варя фасул една чинийка гъст с мого чубрица и джоджен поръсен.
5.Сварявам зелеви постни сърмички.
6.Сварявам лозови постни сърмички.
7.тиквеник
8.Баклава
9.Плодове

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Забравих да пиша,че в питката слагам една паричка и дряново клонче за здраве.А на нова година правя баницата със късметите.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

А рибка не слагаш ли на масата?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

О рибка ли?Че слагате ли вие морските рибка на масата?сериозно това не го знаех!Я казвайте още изненади...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Флорче, ами сушени чушки пълнени със здрял боб

Да Кали и това се слага на трапезата,просто аз слагам девет ястия ако е до 12 тогава слагам и чушки и зелник и празник и пекана тиква...но сега сме само аз и две дечица,които нищо не ядат та затова правя по-малко гозби.А на другия ден си опичам пилето и с останалите сърмички за гарнитура изкарваме коледа.Ех,когато бяха децата тук какви Бъдни вечери,каква Коледа сме карали,какви софри...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

ПИТКАТА ЗА БЪДНИ ВЕЧЕР!

Продукти:
1 кгр брашно,1 с.л.мая,1/2 ч.л.сода бикарбонат,2 с.л.оцет,2 с.л.олио,2 ч.л. сол,1 ч.л.захар.
Приготвяне:
Маята се размива с една чаена чашка топла вода.Прибавят се захарта и солта.В пресятото брашно се прави кладенче и в него се поставят оцетът и олиото,излива се и разтворената мая.Замесва се средно твърдо тесто.Измесва се,докато започне да пуска михури.Това е много важно,даже най-важното!!!Оформя се на топка,поръсва се с брашно и се покрива с кърпа.когато тестото удвои обема си,т.е.втаса,се прави питка,в която се поставя паричката,дрянчето,сламка и каквото искате.Отгоре се украсява с цветя,фигурки кръст от тестото.Готовата питка се пече на умерена фурна,не на силна.това също е много важно за да стане питката.след като се опече се увива в чиста кърпа/месал/ и се слага в центъра на масата !по нататък вие си знаете!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Малеее, Флорка, абсолютно същите храни са и на нашата трапеза! Единствената разлика е, че освен зелеви сърмички пълня и червени чушки.
Аз също за Нова година правя баницата с късмети ...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Джу храната трябва да е само постна и поради това никаква риба или каквато и да е мръвка не се слага.Ние приготвяме слкедните неща:
1.питата както каза флорка
2.картофи с ориз на фурна
3.боб в тава запечен( става прекраснооооо)
3.кисело зеле с малко булгур вътре задушено и стрит чесън
4. в една паничка орехи,чесън и плодове
5.мед
6.царевица
7.компот или ошав
8.пълнени чушки
9.кисели краставички,зелени доматки,мариновани джанки поляти със зехтинец

В общи линии всяка година едно и също се прави,е и благодатна ракийка и винце също се намира на масата
8

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите