Здравей Флорка,
и аз като теб съм недоволна, че внуците предпочитат суха храна пред готвени манджички. Затова и не им готвя много често / аз не живея в едно жилище с нито един от тях/. Е, един - два пъти седмично им нося по нещичко, но то е по-скоро традиционно - мусака, кюфтета... Месо не обичат.Сякаш ги мързи да дъвчат ! В името на истината не съм много добър готвач, признавам си. Следя обаче с интерес вашите рецепти и ги опитвам понякога.
Чета всичко, което пишете. Като тинейджърка съм се пристрастила към компютъра и сутрин, преди да отида да ги гледам /внуците/, след обед като се прибера - все пред компютъра бързам да седна.
Приеми моите поздрави и най-добри пожелания.

Здрасти Флорче.И аз те чета всеки ден и нараво лигите ми потичат -за сладкото основно.Аз се мъча да си променя изцяло начина на храненене ,пък така обичам сладкоо.Я кажи с кафява захар ли ги правиш?

А някой знае ли някаква марка за пълнозърнести макарони?Обиколих Била и
Кауфланд и нищо не намерих

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Ето ти Тинкир Белл още една рецепта за здравословно хранене!

Нарязваш картофитена резени,прибавяш ситно нарязания праз,червен пипер и джоджен.Заливаш с вода и олио и печеш.
Кускусът се сварява,отцежда и се задушава с масло леко.
Смесваш картофите с кускуса и отгоре ги засипваш със задушен в олио праз до омекване.поръсваш най отгоре с копър.
Това ястие се използва както самостоятелно така и за гарнитура към месо.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Благодаря,звучи вкусно и ще го пробвам ,и без друго нямах идея за днес

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Както се предполага и от името рулца от патладжани с кайма, нужно ви е малко повече време, тъй като има по-продължителна подготовка. Каймата, която ще изберете зависи изцяло от вкусовите ви предпочитания или хранителния ви режим. Рецептата е приготвена с пилешка “кайма” - пилешко филе раздробено на блендер с подправки.

Необходими продукти:
4 средно големи патладжана
250 гр кайма / пилешко месо / пилешка кайма
150 гр кашкавал
1 глава кромид лук
черен пипер, кимион, сол, подправка за кайма

Начин на приготвяне:
Патладжаните се измиват, избелват и нарязват на тънки филийки. Посоляват се и се оставят да си пуснат водата около 20 минути.
Докато чакате патладжаните пригответе плънката. Задушете лука и прибавете каймата, която предварително сте овкусили със сол, черен пипер, кимион и подправка за кайма. Задушавате 10 минути и оставяте сместа.
Патладжаните ги бланширате във вряла вода за около минута - две, докато омекнат.
Върху всяка филийка патладжан слагате малко от плънката и навивате на руло. Нареждате в тава и печете 20 минути. Изваждате тавата, поръсвате с настъргания кашкавал и оставяте да се размекне.
Това предястие става по-вкусно със смес от свинска/телешка кайма, тъй като патладжаните обичат мазнината ;) С пилешката не станаха от най-вкусните, но все пак, ако искате нещо по-екзотично докато сте на протеиновата диета на Пиер Дюкан, може спокойно да се възползвате.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Ммм, звучи много вкусно, Юле! Особено както наближава и обяд. Ама да питам няма ли да изпада плънката, явно трябват много сръчни ръчички

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Юлче такова кулинарно чудо не съм правила,но ще направя.А плънката няма да излезне ако отстрани ги натопите рулцата в брашно или сложите по едно резанче домат за запушалка.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Наистина е много вкусно,и не се плашете,а го направете

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Освен котките и други животинки и гадинки, който обичам, друга моя страст е да готвя.Пускам една рецепта, която в Англия не ми е проблем да си купя подправките, но приятелката ми от София, която е страшна кулинарка и която ме запали по готвенето, каза, че сакето е много скъпо, а за мирин не била и чувала.Така че предлагам една алтернатива, ако не се намерят- продават соеви сосове Териаки.Та:

Teruyaki Chuken


Страшно вкусно, изкл#чително лесно и икономично.Пропорциите са за 2-ма човека.
1. 2 пилешки гърдички(веднъж нямах и го правих с кълки)
2. 2 с. л. саке
3.4 супени лъжици соев сос( за предпочитане light, защото ако е dark,много ще оцвети).
4. 3 с.л мирин(mirin-rice wine,но е различно от сакето)
5. 2с л. захар
6. джингер на прах или настърган пресен. Аз винаги ползвам на прах, защото винаги си имам под ръка.
Веднъж добавих и чесън, но той някакси ограби толкова инъче автентичния му вкус.По- добре не си правите този експеримент.
Териакито става разбира се и с другите меса.

Пилето с остър нож отгоре го нарязвате леко( не на парчета, а просто правите разрези).
Съставките изложени по-горе се смесват добре и с тях се маринова месето.
остава се за около 20, 30 мин в хладилника.

Оргиналът е да се пържи.Едно че ми се вижда по -трудоемко, не толкова здравословно, бам във фурната.
Ако сложите отведнъж и пилето с марината, тя доста бързо ще се изпари.Така че слагате пилето с малка част от нея и по време на печенето (не повече от 25-30мин), поливате или най-добре с четка за мазане си мажетепиленцето.

Поднася се с пържен ориз.




Бон Апетит!

Ориз с месо по виенски

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите