Pomognete! Kak se prigotvia zaek?

Oriz, bulgur, chesqn i poveche maznina, che zaeshkoto meso e suho.

Uspeh!

Baba mi /da e jiva i zdrava!/, pravi mnogo vkusen chumlek! Ne znaia kak tochno go pravi, no moga da ti kaja, che slaga malki glavichki luk /mnogo na broi/ i mnogo chesan /neobelen/. A sasto i vino. Kam vsicko tova moje da se svari i oriz, no otdelno. Vseki si go servira po jelanie.
Ako sam ti pomognala, pone malko, ste sam stastliva!

k'vo

Извинявай, че ти отговарям след дъжд качулка. Рецептата за питомен заяк, която съм изпробвал и намерих, че съм отбелязал ОК е следната: Прави се марината от равни части вода и оцет по около винена чаша, 1 глава едро нарязан лук - ня осминки, 2 дафинови листа, 10 зърна чер пипер, сол. В пая марината поне за 12 часа трьбва да стои изчистеният и посолен заек. Изчистен - знаеш че заешката тлъстина се чисти навскъде, където я намериш, особено ретроперитонеално - около бъбреците, там иначедъха на зайчовина. Изваждаме заека и го подсушаваме. В 4-5 лъжици мазнина - олио - запържваме 3-4 големи глависраввнително ситно нарязан лук, поставяме в тавичка, върху него слагаме заека, заливаме с по-малко от чаена чаа горещавода. Добавяме черен пипер, 1 дафинов лист, изчистена настъргана кора от 1 лимон малък, 1 супена лъжица брашно- прпосто я насипваме все едно че солим върху печеното, 3 супени лъжици лимонов сок. Печем всичко на всичко 30 минути в 220-250 градуса.