|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | (покажи всички)
|
Тема
|
 Вариант на "Филе Уелингтън"
|
|
| Автор |
pavyan (понякога GP) |
| Публикувано | 14.04.16 10:27 |
|
|
Вчера реших да се поглезя с нещо по-така.Инаправих следното:
1.Две свински контрафилета(по-големички),обезципени,подравнени се осоляват и опиперяват.Оставят се настрани.
2.Запържват се лук и чесън и се добавят около 250 гр. кафяви печурки на ситно.Запържва се докато остане на мазнина.Добавя се сол,черен пипер и суха чубрица.
3.В тиган с добре загрята мазнина се запечатва свинското от всякъде.
4.Оставя се всичко да изстине.Много е важно!
5.Взема се бутер тесто и се реже на две.В края на листа се маже хубав пастет,отгоре се слага от гъбената смес,върху нея свинското.Мажете го с пастет,малко гъбки и завивате тестото.
6.Слага се в тава с хартия за печене,маже се с разбито яйце и се пече на Мах до запичане на тестото.Сервира се веднага,докато не е омекнало тестото.Не че нещо,ама все пак.
7.В останалите гъби се сипва сметана и къкри,докато се сгъсти леко.Като се дръпне от котлона се досгъстява.
8.Режете на филии,отстрани сосчето и да ви е сладко.
Безплатният секс развращава,платения-озлобява!
| |
|
Тема
|
Re: Вариант на "Филе Уелингтън"
[re: pavyan]
|
|
| Автор |
Monica123 (рекордьор) |
| Публикувано | 15.04.16 17:16 |
|
|
Всичко е ОК, обаче чубрица на "Филе Уелингтън" ?
| |
|
Тема
|
Re: Вариант на "Филе Уелингтън"
[re: Monica123]
|
|
| Автор |
pavyan (понякога GP) |
| Публикувано | 18.04.16 16:56 |
|
|
Ми в България сме,а и като нямаше мащерка??
Безплатният секс развращава,платения-озлобява!
| |
|
Тема
|
 Re: Вариант на "Филе Уелингтън"
[re: pavyan]
|
|
| Автор |
Monica123 (рекордьор) |
| Публикувано | 19.04.16 20:25 |
|
|
Да, разбирам...
Аз на последък открих мащерката и много я ползвам.
За месо, зеленчуци, ориз....
И другата ми нова много любима подправка е Орегано.
| |
|
|
|
Ами то ригана си е чубрица, ама не толкова силно миришеща...
И малко на босилек клони, но според мен общо -взето повече прилича на чубрица.
Защо ми трябваше...
| |
|
Тема
|
Re: Вариант на "Филе Уелингтън"
[re: Melany99]
|
|
| Автор |
Monica123 (рекордьор) |
| Публикувано | 17.08.16 21:20 |
|
|
Да, напомня, но изобщо не е същата подправка.
Чубрицата е селектирана в България.
Няма я на друго място.
Силна е, ореганото е по-нежно.
| |
|
|
|
И аз това казвам де.
Няма тази силна миризма.
Аз чубрицата повече я харесвам, ние си падаме вкъщи по пикантни храни и силни подправки.
Тук има savory, но не е баш като нашата чубрица.
Ти кажи кое използваш за гьозум (джоджен) spearmint?
Защо ми трябваше...Редактирано от Melany99 на 17.08.16 22:11.
| |
|
Тема
|
Re: Вариант на "Филе Уелингтън"
[re: Melany99]
|
|
| Автор |
Monica123 (рекордьор) |
| Публикувано | 17.08.16 22:57 |
|
|
Да, spearmint или от виетнамския магазин си купувам едно, което е почти същото.Даже е по-хубаво.
Vietnames mint :
| |
|
|
|
Аз търся в саксийка, че да си разсадя в двора.
Че мента имам и си расте идеално.
Даже реколта за продаване имам...
Защо ми трябваше...
| |
|
Тема
|
Re: Вариант на "Филе Уелингтън"
[re: Melany99]
|
|
| Автор |
Monica123 (рекордьор) |
| Публикувано | 17.08.16 23:21 |
|
|
Е, да не те мисля значи:)
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | (покажи всички)
| 
|
|
