Днес правих следната манджа:

250 гр. пилешки дробчета
250 гр. пилешки сърца
4 глави лук
една люта чушка
3 моркова
1 домат
съвсем малко черен пипер
сол
много вода

Месото стана вкусно, както и плуващите из „соса” задушен лук и моркови. Но я варях поне час и половина, и през цялото време имаше една отвратителна миризма, по-гадна и от тази на свинското – дали заради сърцата, дали защото сложих прекалено много вода – на практика черния пипер, морковите и доматите ги сложих за да я прикрият, но пак остана – и в крайна сметка май ще си отделя дробчетата с лука и морковите, и соса за съжаление ще трябва да го изхвърля или да го дам на кучетата пред блока.

Имате ли идея защо се получи толкова миризливо и, освен да сложа по-малко вода другия път, има ли някакъв специален чалъм?

И нещо от здравословна гледна точка – по колко дробчета и сърца може да се яде, и колко често? Витамините в тях запазват ли се след толкова варене? Какъв е правилният начин на приготвяне?

Понеже и дробчетата и сърцата са много кръвоснабдени органи преди да започнеш да ги готвиш ги свари лекичко в малко вода,която да изхвърлиш.
Само докато заврът.

И защо си сложил мноого вода?
Тази манджа се прави с малко сосче,ама чак пък много вода???????

Ето така трябва да изглеждат:

как?:))

Светият Дух намира почва в търсещите и не съвсем закоравелите

Много чорба, на мен ми харесват с по-малко чорба. Та за да не са толкова миризливи се слагат, бахар, чер пипер, дафинов лист отпенваш и въобще всичко, което е нужно за наистина доста кървави дреболии. Иначе то няма начин миризмата им да се промени освен ако не използваш силни подправки. Яж на корем, 2-3 пъти макс на седмица.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Не мислля,че соса е много.Ако са сухи пак не са ОК.

Препенват се и толкова.
То точно миризмата им си е готина.
Бахара и дафиновият лист само правят още по-добре нещата!!!!!

2-3 пъти в годината - може!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

След време много хора разбират, че храната която са приемали е била недостатъчна да останат силни и здрави...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Да, такива "манджосани" никак не ме кефят.
Но мнозинството няма проблем с това. Хеле па, ако обича да си топи с хляб в соса(което за мен е убийствено просто

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от cyrus-93580 на 10.11.15 10:49.

Напротив!!!!!!!!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите