|
|
|
Тема
|
 Доматена супа с овче /козе/ сирене
|
|
| Автор |
bobiO8 () |
| Публикувано | 17.08.15 18:28 |
|
|
Доматена супа с овче /козе/ сирене
Продукти: 450 г обелени пресни домати, 1 неголяма глава лук, 1-2 скилидки чесън, 3 с.л. зехтин, 1 ч.л. доматена паста, 1 с.л. равна брашно, 1 ч.л. червен пипер /по желание/, 200 мл зеленчуков бульон, 1 с.л. свежи листа от чубрица, 1 с.л. мед, 60 г прясно овче или козе сирене, 1 равна ч.л. сол, 1/3 ч.л. смлян бял /чер/ пипер, 1-2 резенчета лимон.
Начин на приготвяне: Нарежете лука и чесъна ситно.Запържете ги в 1 и 1/2 с.л. зехтин за около 3 мин. Добавете размитите в малко вода брашно, доматена паста и червен пипер /по желание/. Разбъркайте и наливайте постепенно зеленчуковия бульон. След това сложете нарязаните на ситно, обелени домати. Варете 15 мин. след завирането на умерен огън под похлупак. Разбърквайте периодично. Снемете от огъня. Пасирайте.
Смесете солта, черният пипер, меда, накълцаните свежи листа чубрица, настърганата кора от лимона и сока от лимона. Пасирайте ги. Сложете ги отгоре на супата и леко разбъркайте. Накрая поръсете с прясно сирене.
Добър апетит!
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
Тема
|
 Re: Доматена супа с овче /козе/ сирене
[re: bobiO8]
|
|
| Автор |
MoPcKu (звяр) |
| Публикувано | 19.08.15 18:26 |
|
|
Въпросче как е по-хубава студена или топла?
| |
|
Тема
|
Re: Доматена супа с овче /козе/ сирене
[re: MoPcKu]
|
|
| Автор |
bobiO8 () |
| Публикувано | 19.08.15 20:55 |
|
|
Аз лично я предпочитам студена. Но това е въпрос на вкус.
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
Тема
|
Re: Доматена супа с овче /козе/ сирене
[re: bobiO8]
|
|
| Автор |
MoPcKu (звяр) |
| Публикувано | 21.08.15 16:44 |
|
|
Браво за мен винаги доматената супа ми е била по-вкусна студена. Макар че не съм виждал някой да е яде топла...
| |
|
Тема
|
Re: Доматена супа с овче /козе/ сирене
[re: bobiO8]
|
|
| Автор |
Monica123 (рекордьор) |
| Публикувано | 17.09.15 21:36 |
|
|
Лимон и домати?????
| |
|
Тема
|
Re: Доматена супа с овче /козе/ сирене
[re: Monica123]
|
|
| Автор |
bobiO8 () |
| Публикувано | 18.09.15 16:58 |
|
|
Че, и мед ......
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
Тема
|
Re: Доматена супа с овче /козе/ сирене
[re: bobiO8]
|
|
| Автор |
Monica123 (рекордьор) |
| Публикувано | 18.09.15 17:34 |
|
|
ЕЕЕе, не се бъзикай - много добре знаеш,че мога да готвя.
Винаги когато се готви с домати се слага слага заха/в случая мед за убиване на киселината.
Обаче домат с лимон за първи път чувам - 2 различни киселини.
В този дух,вчера си поръчак тилапия с манго и домати в лют сос - беше много вкусно!!!!
| |
|
Тема
|
Re: Доматена супа с овче /козе/ сирене
[re: Monica123]
|
|
| Автор |
bobiO8 () |
| Публикувано | 19.09.15 09:53 |
|
|
Получи се много вкусна. Оставих я да изстине, сложих прясно овче сирене /козе нямах/ ........ и си облизах пръстите. Рецептата е с кавказки корени.
Медът напълно компенсира киселините.
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
| 
|
|
