|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | (покажи всички)
|
Тема
|
 моля за съвет
|
|
| Автор |
Dragoness (много огнена) |
| Публикувано | 05.11.14 18:25 |
|
|
в София дали мога да намеря "течен пушек" .... подправка за пържоли и др меса, също така и семена от фенел ?
Liquid smoke & fennel seeds
See no Evil, Hear no Evil, Lay no Evil Down on Me...or I'll Toast You in Hell
| |
|
|
|
Този течен пушек може да се замени с други сосове.
Пъвите 2 които ми идват на ум са соев и
| |
|
|
|
Семена от фенел /резене мисля, че е на български/ съм купувала преди година от китайски магазин, който се намира на ул. "Цар Самуил", в отсечката между ул. "Екзарх Йосиф" и ул. "Пиротска", близо до "Женския пазар"
| |
|
|
|
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
|
|
ще се пробвам там - благодаря за идеите, но не търся този вкус. Наистина благодаря.
See no Evil, Hear no Evil, Lay no Evil Down on Me...or I'll Toast You in Hell
| |
|
|
|
не става, но благодаря за предложението, наистона
See no Evil, Hear no Evil, Lay no Evil Down on Me...or I'll Toast You in Hell
| |
|
|
|
мерси, ще пробвам да открия
See no Evil, Hear no Evil, Lay no Evil Down on Me...or I'll Toast You in Hell
| |
|
|
|
Ето сега още повече се вбесявам .... трябва да намеря И пушена паприка, лимонова мащерка .... ако до седмица не успея и има още някой вече ядосан като мен предлагам да си ги поръчаме и да си делнем пощенските.
Много се извинявам на тези, на които вече дасаждам.
See no Evil, Hear no Evil, Lay no Evil Down on Me...or I'll Toast You in Hell
| |
|
|
|
e копър - тоест семена от фенел са семената на узрял и сух даже вече копър.
Но тук вдигам ръце - ботаниците да обясняват подробности, защото има доста видове домашен копър, както и див копър.
Аз основно знам този, който се ползва от домакините - ама убий ме, не зная с какво е по-различен от другите видове. Може би да си направя сърч и да се ограмотя за себе си, друго какво мога да направя.
Копърът е станал популярен заради множеството си качества и перфектното си медицинско приложение за страшно много болести и други абе раути.
В гръцките легенди се казва, че копъра е свещено растение - бил е обожествяван и е използван във връзка с разни религиозни приложения. Това в древна Гърция.
Бих те посъветвала да си направиш сърч за приложенията му - безбройни са.
Едно от които е правене на чай за малки бебета с колики и запек. Когато ми се роди сина ми, с удивление научих колко много приложения има.
Семена от фенел (копър) би трябвало да намериш във всеки хранителен магазин - обикновено ги продават в малки хартиени пакетчета. Не бива да се омокря - разваля качествата на подправката. Дръж ги сухи и в затворен буркан, ащото също като кафето са чувствителни и поемат миризми.
Това "смоки" не зная какво е - прилича на готовите химически аромати за готвене, които аз не харесвам. И за това може да се направи сърч.
Смоки по принцип се използва да опише миризма на ястие готвено на пушек, или печено, абе нещо на жив огън. Но ясно е, че на днешно време далеч не всеки готви на жив огън - и затова слагат едни химийки да дават една идея меризма за пушек и огън. Разбира се, това си е химия, и няма нищо общо с истинския огън и пушек.
Иначе, ако ти е толко зор - запали си един жив огън и си сготви на него и ето ти 'подправката смоки'.....
Иначе, цело лето копара расте по полето и де що намери да хване корен - много жилаво и силно растение е. Аз лично предпочитам да си сложа изобилие от семена в градината и да си го бера жив .....той си се само-възпроизвежда.....
Робът се бори за свобода. Свободният - за съвършенство.
| |
|
|
|
Течния пушек го има в онези тъмнокафявите барбекю сосове.
Унас много го ядат, само аз не го харесвам.
Веднъж бяха взели един с привкус на боровинки, само него не го харесаха, иначе класическия не се задържа в хладилника.
Не знам от къде се купува в България, но ако клубарката не е намерила, да прегледа пак рецептата и да види дали да не купи някои барбекю сос, който има вкус само на течен пушек според мен (т.е. не става за ядене)
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | (покажи всички)
| 
|
|
[