Имам доста кайма от шут овен. Какво да я правя. Седи в хладилника и чака подходящи рецепти...

Има ли значение дали овенът е бил без рога? Знам, че кебапчетата едно време са били от овнешко. Пробвай.

Става чудесен гювеч, мариновани пържоли....но щом е вече на кайма - кюфтета, кебабчета, руло Стефани, шишчета с каймата и патладжана ( арабска рецепта) , спагети с кайма...

Да прибавя и аз моето учудване от това, че овенът е шут и да предложа моята идея- Овчарски пай. В нета има много рецепти, но моята е следната:
-кайма;
-грах;
-морков на кубчета;
-лук(праз) на ситно;
-магданоз;
-картофено пюре (най-добре домашно приготвено с хубаво мляко и масло);
-2-3 яйца;
-кимион.

Задушавам лука, морковите, граха, каймата почти до готовност. После слагам в тава (може и индивидуални съдове като огнеупорни гювечета).
В пюрето (което е поизстинало) прибавям яйцата.подправката и разбивам добре. Разстилам над сместа и запичам до златисто.

Да ви е сладко!

Би станала и чудесна мусака с патладжани и тиквички

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Благодаря на всички мили дами, които отговориха. И аз се бях замислил за кюфтета, но ми казаха че трябва да се омеша с нормална кайма.
Не знам дали тая от овена мирише. Докато я бутилирахме не съм усетил нищо, но нямам идея при готвенето и след това какво ще е...

Какво ще рече "бутилирахме"?

И на мен ми стана интересно това с бутилирането, но като се замисля,може би е искал да каже "разпределихме и опаковахме". Примерно, когато купя кайма в по-голямо количество, я разпределям в пакетчета долу-горе по около 300 гр. във всяко. Прибирам в камерата на хладилника и когато реша да правя нещо с кайма вадя едното пакетче. Вероятно dmi е искал да каже точно това.

Може би.

И на мне много ми чде този Шепърд пай.
Браво. Добре се сети.

Ти правила ли си?