|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | >> (покажи всички)
|
Тема
|
 Палачинки с ябълки
|
|
| Автор |
bobiO8 () |
| Публикувано | 08.12.13 11:41 |
|
|
Палачинки с ябълки
Продукти :2 средни ябълки, 1ч.ч. – 250мл. брашно, 1 яйце, 2.5с.л. захар, 1/2ч.л. сода бикарбонат, 250-300гр. кисело мляко, 1с.л. заквасена сметана, по желание, 1бр. ванилия, щипка канела.
Обелени ябълки, нарязваме на малки кубчета 5мм..Разбиваме захарта с яйцата, добавяме пресятото брашно омесено с ванилията и канелата, заквасена сметана, кисело мляко с угасената в него сода. Всичко се разбърква. Трябва сместа да бъде с консистенция на гъст крем. Добавят ябълкови кубчета. Отново се обърква всичко. Оставете да почине 15-20мин. В нагрят тиган /на умерена температура/, налейте малко растително масло и изсипете една - две супени лъжици от тестото. Печем от двете страни до златисто кафяво /по 1-2 мин./.
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
|
|
Още една чудесна идея за сутрешна закуска. Сещам се, че може сместа да се изсипва в тигана с малко черпаче, такова от кухненският набор.
| |
|
|
|
Аз пък мисля, че е страхотен десерт сега ще забъркам едни бързи палачинки със ябълки...Благодаря за рецептата!!!
| |
|
Тема
|
Re: Палачинки с ябълки
[re: bobiO8]
|
|
| Автор |
forti (заслужена) |
| Публикувано | 18.12.13 18:06 |
|
|
Вкусно звучи, но нищо общо с палачинките - по-скоро нещо като мекички, пърженки или тика(ъ)лки им викат по Асеновградския край
| |
|
Тема
|
Re: Палачинки с ябълки
[re: forti]
|
|
| Автор |
bobiO8 () |
| Публикувано | 18.12.13 18:18 |
|
|
Напротив, стават като американските палачинки, само, че с пълнеж от дребно нарязани ябълки.
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
Тема
|
Re: Палачинки с ябълки
[re: bobiO8]
|
|
| Автор |
engel2 () |
| Публикувано | 18.12.13 20:05 |
|
|
Боби може би си нарязал ябълките малко на грубо. Аз преди много, много години съм ги ял в Германия и възрастната дама /хазяйката/ ме изнинада с тези Фаннкухен, които не бяха така дебели, но за мен /нещо много ново/ за първият път не ми харесаха - не ги познавах. В последствие обаче реших че са добри. Има и други палачинки - ХАМБУРСКИТЕ ФАННКУХЕН, които се правят пък с вишни и се поръсват с пудра захар. Готен десерт! Радвам се че си ги направил и ги има също точно, такива както и ти си ги направил! Браво.
| |
|
Тема
|
Re: Палачинки с ябълки
[re: engel2]
|
|
| Автор |
bobiO8 () |
| Публикувано | 18.12.13 20:27 |
|
|
Благодаря! Просто рецептата е такава. От някакво руско списание навремето я преписах. Стават и като бухти, като се пуска по 1с.л. от сместа във врящо олио.
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
Тема
|
Re: Палачинки с ябълки
[re: bobiO8]
|
|
| Автор |
engel2 () |
| Публикувано | 19.12.13 00:17 |
|
|
Също става, но германката /и аз после/ ги правише по същият начин като палачинки - със заливане на тестото. А с вишните става така - сипваш "бозата" и секунди след което и вишните които потъват леко в тестото. После взимаш един капак обръщаш тигана. След което палачинката се хлъзга от капака в тигана малко след това и тази страна е готова. При сервирането се сгъва като омлет и се поръства с пудра захар Но не е клафути!
| |
|
Тема
|
Re: Палачинки с ябълки
[re: engel2]
|
|
| Автор |
engel2 () |
| Публикувано | 19.12.13 00:26 |
|
|
Да си призная - предпочитам пловдивските палачинки и крепа И отгоре конфитюри или сирине - по е лесно!
| |
|
Тема
|
Re: Палачинки с ябълки
[re: bobiO8]
|
|
| Автор |
forti (заслужена) |
| Публикувано | 19.12.13 04:20 |
|
|
Ахам:) А какви са американските бухти? А в Америка ядат ли различни от американските палачинки? Сигурно европейски палачинки им викат на рулцата с вишнево сладко .
Редактирано от forti на 19.12.13 04:38.
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | >> (покажи всички)
| 
|
|
(звяр)