|
|
|
Тема
|
 Язе дя се пофАлим!
|
|
| Автор |
hannibal (Jedi) |
| Публикувано | 08.12.13 08:12 |
|
|
Преди десетина дена сложих зелето понеже ми е топло мазето втасва бързо след още десетина ще е готово.
Турих го Леге артис със хрянче и царевичка и дюла и със две червени зелки и се очертава поредната кисело-зелева фиеста!
Да са живи и здрави Киро и Боби, които преди години ме научиха как да го правя и от тогава нямам грешка в тая работа.
Господ здраве и ракия да им дава!
Try not. Do or do not. There is no try.
| |
|
|
|
Ти зелето бая късно си го сложил, аз по туй време само мезелъци правя...
| |
|
|
|
Hannibal, радвам се, че ти допада киселото зеле. Наздраве с хубава кайсиева ракия.
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
Тема
|
 Re: Язе дя се пофАлим!
[re: hannibal]
|
|
| Автор |
c@t () |
| Публикувано | 10.12.13 14:49 |
|
|
Поздравления
Аз гледах преди време в интернет как се прави кисело зеле.
Първо трябваше да мисля от къде да взема камък и необработена дъска. Намирането не става така спонтанно, първата ми идея беше Хорнбах / Практикер и подобни.
После мислех къде се поддържа нужната температура - в детската стая
Като съобщих намеренията си, малкия звяр се разръмжа и се отказах
Иначе обичам кисело зеле, даже знам един начин на готвене, който звучи доста перверзен, но е вкусен - Елзаски нудели - кисело зеле сготвено със сметана и лук, може и шунка, върху нудели.
| |
|
Тема
|
Re: Язе дя се пофАлим!
[re: c@t]
|
|
| Автор |
hannibal (Jedi) |
| Публикувано | 11.12.13 08:16 |
|
|
Давай рецепта да го пробваме това елзаско нещо!
Try not. Do or do not. There is no try.
| |
|
Тема
|
Re: Язе дя се пофАлим!
[re: hannibal]
|
|
| Автор |
c@t () |
| Публикувано | 11.12.13 10:52 |
|
|
Оха, аз съм зле с рецептите, защото готвя както знам Но ще опитам горе долу да дамсъотношенията.
300 гр. Кисело зеле. за да не е много кисело, можеш да отцедиш сока.
1 глава лук, голяма почти колкото двата ти юмрука, да речем 150 грама.
Една опаковка шинка - тук е лесно - 200 грама.
Малко мащерка и чер пипер.
Ако обичаш чушка и имаш някоя наоколо, всимаш и нея.
200 мл сметана
Банднудели / лентички пловин опаковка.
Запържваш лука и чушката, добавяш шунката.
Като станат златисти, добавяш зелето и сметаната.
Добавяш мащерка и чер пипер и оставяш да ври на слаб огън докато зелето омекне.
Варят се нуделите и се сервират със зелето отгоре.
Ако не обичаш сметана, може да вземеш половината и да добавиш още толкова бульон.
Ако си фен/ка на овкусяването, можеш да овкусиш малко и след като всичко е сварено да опиташ пак. Вкусът винаги се променя. Аз не обичам да овкусявам и затова съм научила горе долу кога се променя вкуса и изключвам котлона.
| |
|
| 
|
|
(звяр)