|
|
|
Тема
|
 Патладжан ветрило със сирене и майонеза.
|
|
| Автор |
bobiO8 () |
| Публикувано | 01.10.13 09:08 |
|
|
Патладжан ветрило със сирене и майонеза.
1 по голям патладжан, 2 средни домата, 50 гр. сирене, 50 гр. кашкавал,3с.л. майонеза,2с.л. зехтин, 3-4 скилидки чесън, 1 с.л. нарязан пресен копър, сол на вкус, щипка смлян чер пипер.
Правят се разрези по дължина на патладжана, стигайки на около 1 см от опашката, където зеленчукът трябва да остане цял. / като ветрило/.
Залива се с гореща подсолена вода и оставя за 25мин. Водата трябва да го покрие. После се измива и подсушава с хартиена кърпа.Тавата, в която ще се пече се застила с хартия за печене. Слага се нарязаният патладжан и леко притиска, да придобие формата на ветрило. Намазва се отвсякъде със зехтина с помощта на четка.
От майонезата, пресованият чесън, копъра, щипка чер пипер и натрошеното сирене се забърква смес, с която се мажат разрязаните парчета патладжан. След това се слагат резенчета домати. Покрива се с фолио и пече на предварително загрята фурна на 200 градуса около 1час. Маха се фолиото, поръсва се с настърганият кашкавал и допича още 10-12мин. до леко порозовяване отгоре.
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
Тема
|
Re: Патладжан ветрило със сирене и майонеза.
[re: bobiO8]
|
|
| Автор |
MoPcKu (звяр) |
| Публикувано | 01.10.13 18:17 |
|
|
Страхотия, отивам за патладжан имам всичко останало...
| |
|
Тема
|
Re: Патладжан ветрило със сирене и майонеза.
[re: bobiO8]
|
|
| Автор |
Фиш Л (Емарципанена) |
| Публикувано | 02.10.13 22:29 |
|
|
Боби,
благодаря за хубавата рецепта. Днес имах време и изпълних спокойно рецептата ти. Само си позволих да заменя майонезата с жълтък и малко зехтин и вместо кашкавал, запекох с пармезан
Страхотен резултата се получи!
| |
|
Тема
|
 Re: Патладжан ветрило със сирене и майонеза.
[re: Фиш Л]
|
|
| Автор |
Monica123 (старо куче) |
| Публикувано | 03.10.13 20:39 |
|
|
I na men mnogo mi haresva.Мисля да си я сложа в папката с рецептите:)
| |
|
| 
|
|
