|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | >> (покажи всички)
|
Тема
|
 Re: Как да съхранявам босилек повече от 3-4 дена??
[re: XlNG]
|
|
| Автор |
MитpeШoпa (ОнзиСъщия123итн) |
| Публикувано | 15.07.13 20:54 |
|
|
Митре, ще прощаваш, ама с този босилек ми напомняш годините, когато в магазините ту нямаше чесън, ту лук, ту месо.
XlNGе...Сега за разлика от "време оно" има всичко, ама понякога цените дразнят. Не че не мога да си позволя да си купя зимата 1/4 минус количество босилек и рукола на двойна цена връзката (1,5 лв сега, 3+ лв зимата). Това миналата зима, която беше мека. По миналата НЯМАШЕ босилек и рукола, аде де...!
Та...не виждам нищо лошо в дискусия по тематаИ аз научих нещо ново, предполагам и други са научили нещо ново от моите експерименти. Към края на есента ще експериментирам нещо ново, и пролетта ще вдигна темата още веднъж. С позволението на модератора, разбира се:)
THESE ARE MY PRINCIPLES. AND IF YOU DON'T LIKE THEM, I HAVE OTHERS.
| |
|
Тема
|
 Re: За босилека, и съветите
[re: Киро]
|
|
| Автор |
MитpeШoпa (ОнзиСъщия123итн) |
| Публикувано | 15.07.13 21:06 |
|
|
"Няма ракия - лочат я направо от чучура на кондензатора"
Ти си жесток (в лошия смисъл на думата) ракиенопроизводителХич биля някоя и друга бутилчица (двулитрова преди разреждането) не остава ли за...благотворителни цели? Еднолитрова...?МолиМ тъ бе, бате Киро...
THESE ARE MY PRINCIPLES. AND IF YOU DON'T LIKE THEM, I HAVE OTHERS.
| |
|
Тема
|
 Re: За босилека, и съветите
[re: Киро]
|
|
| Автор |
Гинec (G.G.Q.) |
| Публикувано | 16.07.13 00:07 |
|
|
Добре. Когато решите.
| |
|
Тема
|
Re: За босилека, и съветите
[re: MитpeШoпa]
|
|
| Автор |
Фиш Л (Емарципанена) |
| Публикувано | 16.07.13 10:24 |
|
|
Трябва да изсушиш листата преди да прибавиш зехтина. Затова ти слепват.
Защо ги замразяваш? Ако искаш да пробваш, пак изсуши листата от водата и в порцийки ги замрази. Разваляш вкуса на зехтина.
| |
|
Тема
|
Re: За босилека, и съветите
[re: Фиш Л]
|
|
| Автор |
MитpeШoпa (ОнзиСъщия123итн) |
| Публикувано | 16.07.13 15:23 |
|
|
"Трябва да изсушиш листата преди да прибавиш зехтина. Затова ти слепват..."
Ами мързелив съм да ги суша, накълцах ги (с руколата) още влажниАма след ден във "вазата" те си изсъхнаха, та следващия експеримент ще е със сухи листаИ руколата ще е със сухи листа, па да видим. Слепването е проблем само ако се бърза, намерих му цаката.
"...Защо ги замразяваш? Ако искаш да пробваш, пак изсуши листата от водата и в порцийки ги замрази..."
Взимат много място във фризера, ако листата са сухи и не пресовани...понатиснати. А ми обясниха ако почнеш да ги мачкаш свежи-аромата се губи. Имам нормален хладилник с нормален фризер, и мястото зимата ми трябва за замразен на порции доматен сос (с чесън, селери, кромид, морковчета, магданоз и др.) за пасти.Работя една седмица по 3 часа на ден есента, и до пролетта си имам ЧУДЕСЕН готов доматен сос. За 7-8 мин' работа на порция
"...Разваляш вкуса на зехтина"
НИЩО ПОДОБНО!!!Зехтина има божествен вкус, на босилек и руколаОпитай, рискувай 3-4 лъжици зехтин с 4-5 голями листа босилек+4-5 стръкчета рукола, всичките накълцани на ситно с остър нож. След няколко часа зехтина получава И тяхния вкус
THESE ARE MY PRINCIPLES. AND IF YOU DON'T LIKE THEM, I HAVE OTHERS.
| |
|
Тема
|
Re: За босилека, и съветите
[re: MитpeШoпa]
|
|
| Автор |
Фиш Л (Емарципанена) |
| Публикувано | 16.07.13 16:09 |
|
|
Не си ме разбрал, а може би аз теб
Помислих, че замразяваш зехтина. А иначе нали и аз ти казах да слагаш босилека в зехтин.
А с оцета за салати пробвал ли си?
| |
|
Тема
|
Re: Как да съхранявам босилек повече от 3-4 дена??
[re: MитpeШoпa]
|
|
| Автор |
CVETETO31O1 (=1 jena) |
| Публикувано | 25.08.13 16:02 |
|
|
Правя това с магданоз, но опитай и с босилек. Иизмиват се стръкчетата и се изтръскват от водата. После се слагат върху памучна вафлена кърпа и се завиват от всички страни. Слага се в хладилник. Магданоз така ми е изтрайвал 7-8 дни.
Опитай и евентуално следния трик. Отреза на всяко стръкче мента се увива плътно с тиксо - около 2-3 см. После всички стръкчета се слагат в найлонов плик и пак в хладилника. Успех!
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | >> (покажи всички)
| 
|
|
