Хазайката ми в Банско ме черпи с нещо ново за мен:
1 пакет готови кори от 400 г
125 г разтопено масло за поръсване на корите (или смес от масло и олио)
плънка от:
4 яйца
1 ч.ч.кисело мляко
0,5 ч.ч. брашно
0,5 ч.ч. смлени орехи
0,5 ч.ч. захар
1 ч.л. сол

Малко прилича на плънка за баклава, но не се сиропира и орехите не доминират. Лъжичката сол също е много важна. Не е много сладка - закуска е, а не десерт.

Интересна рецепта. Струва си да се опита.
Аз направих банички с готови кори, с плънка от сирене, кисело мляко, майонеза и малко брашно. Все още не съм я опитала, защото току що изключих фурната. За първи път я правя с тази плънка. Утре ще разбера резултата.

Слагаш ли сода? Чудя се дали да не добавя малко в киселото мляко за ореховата баница. Ще стане по-пухкава, но вкусът сигурно ще се промени.

Да, в млякото се слага сода. Аз направих баничките с кори Фамилия. Листата са 20 на брой. Направих баничките двойни, при което излезнаха 10 банички. Аз изядох само две, а останалите изяде синът ми наведнъж, което означава, че стават много вкусни. Ето и рецептата:
1 пакет кори
плънка:
200 г. сирене
1 кофичка кисело мляко с 1/2 ч.л. сода
1 опаковка майонеза / 200 г./
4 яйца / аз разполагах само с 2 и сложих толкова/
2 с.л. брашно

Добавяме яйцата към киселото мляко със содата.Разбиваме. Добавяме майонезата, разбиваме с тел.Поръсваме с брашно. Добавяме натршеното сирене.
Вземам 2 кори и слагам плънка . Навивам. Нарецдам баничките в тава, застлана с хартия. Отгоре поръсвам с олио , след което ги слагам да се пекат във фурна , загрята на 200 градуса до зачервяване. Готовите банички леко пръскам с вода, слагам и задушавам.

Признала съм ги в Банско - страхотни различни рецепти.
За баницата с локум какво да кажем........

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Правила съм баница с локум и орехи. Накрая я сиропирам. Става чудесно.

Ако се сиропира, ще бъде също толкова сладка , колкото суха.