|
|
|
Тема
|
 Унгарска картофена супа
|
|
| Автор |
bobiO8 () |
| Публикувано | 23.01.13 22:49 |
|
|
Унгарска картофена супа.
500 грама картофи, 1 резенче целина, 120 гр. моркови, 1 праз, лук, 4с.л. олио, 1 л бульон от месо, сол, черен пипер, индийско орехче, риган, на вкус, 40гр.пушен бекон, 300 гр. варена наденица, 150мл. готварска сметана,връзка пресен магданоз
Картофи, целина, моркови, почистваме и нарязваме. Накълцваме праз лука и запържваме в олиото, заедно с целината и морковите. Наливаме горещият прецеден бульон, подправяме със сол и варим около 30 минути, на умерен огън под похлупак. Добавяме черен пипер, малко настъргано индийско орехче, риган, нарязаният на ситно бекон и нарязаната на кръгчета /половинки/ наденица. Варим още 5 мин., отнемаме от огъня и подправяме със сметана и ситно нарязан магданоз
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
|
|
Бива си я тази супичка. Доста унгарци може да нахрани.
| |
|
Тема
|
Re: Унгарска картофена супа
[re: bobiO8]
|
|
| Автор |
Гинec (G.G.Q.) |
| Публикувано | 24.01.13 16:42 |
|
|
Това ще го направя. Много вкусно звучи, както и изглежда. Често подправям супи със сметана и тази супа пасва на моя стил на готвене.
| |
|
Тема
|
 Re: Унгарска картофена супа
[re: Гинec]
|
|
| Автор |
Кикс () |
| Публикувано | 24.01.13 17:42 |
|
|
Сполучлива комбинация е и с пастърма, прошуто и н'ам к'во си още, което се продава в големите вериги. Това за нелюбителите на вкуса на варената наденица (че напоследък се оливат с пушека)
| |
|
| 
|
|
