|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | >> (покажи всички)
|
Тема
|
 Утре е Никулден...
|
|
| Автор |
MoPcKu (звяр) |
| Публикувано | 05.12.12 16:32 |
|
|
Пълнен шаран за Никулден!!!
1 шаран (2-3 кг)
1 връзка листа от целина
резен корен от целина (200-300 г)
10 глави лук
1 ч.ч. олио
6 бр. моркови
6 бр. домати или домати от консерва
5-10 скилидки чесън
1 ч.ч. орехови ядки
1 връзка магданоз
1-2 бр. лимони
1-1.5 ч.ч. вода
сол
черен пипер
Почиства се шаранът от люспите, хрилете и вътрешностите. Измива се всичко със студена вода, изцежда се и се подправя със сол. В олио с малко сол и вода се слага нарязаният на филийки лук, морковите, нарязани на ивички и накрая нарязаните на дребно домати. Добавят се ситно нарязаните орехи, обеленият чесън, един лимон - обелен и нарязан на филийки. Разбърква се добре всичко, подправя се със сол. С така приготвената плънка се напълва шарана и се зашива. Намазва се с олио и се слага в намазнена тава или гювеч. Върху него се нареждат резенчета домат и лимон, долива се 1 ч.ч. вода и се пече до зачервяване
| |
|
Тема
|
 Re: Утре е Никулден...
[re: MoPcKu]
|
|
| Автор |
bobiO8 () |
| Публикувано | 05.12.12 17:40 |
|
|
Хайде и една снимка на празничен шаран да сложим към хубавата рецепта
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
Тема
|
Re: Утре е Никулден...
[re: MoPcKu]
|
|
| Автор |
Kaлoмaин (гозгунджия) |
| Публикувано | 05.12.12 21:55 |
|
|
Чух, че тази година хората "преоткрили" хайвера.
| |
|
Тема
|
Re: Утре е Никулден...
[re: MoPcKu]
|
|
| Автор |
bobiO8 () |
| Публикувано | 06.12.12 15:35 |
|
|
Честит празник на всички именници.
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
|
|
Рецептата ти е супер, докато я четях ми потекоха лигитеОбаче аз не ям шаранче, та си сложих едно парче хек във фолио, с лимонче, резенче домат, магданозче, бял пипер, сол, и лук и дафинов лист, ще го опека на фурна и ще кажа дали е ставало за ядене
| |
|
|
|
Ставаше за ядене, и кучо ми го изядебеше вкусно наистина
| |
|
|
|
винаги, когато реши човек да си направи нещо вкусно и хоп то винаги става...
| |
|
Тема
|
Re: Утре е Никулден...
[re: MoPcKu]
|
|
| Автор |
forti (заслужена) |
| Публикувано | 13.12.12 23:33 |
|
|
Класика в жанра си е шаранчето с орехи за Никулден
Ще добавя само изкисването на шарана в разтвор вода и оцет 50:50 - тушира специфичната миризма на дънните речни риби, която не допада на някои хора.
И при печенето аз го слагам в тавата върху дървени пръчици (дървените шишчета за печене) за да не залепва и загаря.
| |
|
Тема
|
Re: Утре е Никулден...
[re: forti]
|
|
| Автор |
MoPcKu (звяр) |
| Публикувано | 18.12.12 09:39 |
|
|
Някой пък точно обичат тази коричка, която загаря и чагъртат след това в плакето...
| |
|
Тема
|
Re: Утре е Никулден...
[re: MoPcKu]
|
|
| Автор |
forti (заслужена) |
| Публикувано | 19.12.12 15:17 |
|
|
Еее, и аз я хрускам коричката с кеф, ако друг ще чегърта после тавата...ма гледам с напредването на ЕГН-то чегъртането вече ми е по дифолт
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | >> (покажи всички)
| 
|
|
