Преди няколко месеца намерих тази рецепта в един руски сайт, правих го два пъти, одобрих го и реших да споделя рецептата. Това е в известна степен лайт версия на иначе прекрасното, но много калорично брауни. Получава се сочен кейк с наситен шоколадов аромат и вкус.

Сухи съставки:

200 г брашно
3 с. л. какао
15 г бакпулвер - аз слагам 3 равни ч. лъж.
1/4 ч. л. сол
1 ванилия
100 г захар - по желание кафява - аз слагам много по-малко захар
50 г настърган шоколад - аз смесих чер и млечен
щипка канела - по желание

Мокри съставки:

250 мл вода
2 с. л. лимонов сок
50 мл олио - това олио ме смути в началото, но се получава добре. Някой път ще сложа вместо олио 2-3 суп. лъж. разтопено масло.

Разбиват се водата, олиото, лимоновия сок, захарта и ванилията. Смесват се сухите съставки и се прибавят към течността. Добавя се настъргания шоколад.
Пече се 35-40 мин на 180 градуса, фурната предварително загрята.

Здравейте. Дали може да се направят мъфини от тази смес?

Find my soul and I\'m yours forever.

Естествено. Трябва да се провери само печенето с клечка, в индивидуални форми ще се опече по-бързо.

Благодаря :-) Боях се, че сместа може да е твърде "тежка".

Find my soul and I\'m yours forever.