Някой опитвал ли е със заместител ? За съжаление не трябва да употребявам захар.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Кифлички

Продукти:
1. 3 яйца / 2 жълтъка за намазване/
2. 300 гр. мас,мека,не разтопена
3. 200гр. захар
4. 300 мл. прясно мляко
5. 1/2 кубче мая
6. 1 ванилия
7. брашно,колкото поеме,като се долива и около100 мл. хладка вода
Начин:
Замесва се тестото и се оставя в хладилник да пренощува или за няколко часа,като го слагам в плик,намаслен с олио.Като извадя тестото,режа или късам от тестото една топка и я омесвам леко да стане като питка и я разточвам с точилката,режа на 4 и после още веднъж и стават 8.Правила съм ги и със сладко,с шипков мармалад ,но най ми харесват с локум.Обикновен локум-без ядки режеш от него и слагаш на триъгълничето и го навиваш като кифла и го слагаш в намаслената тава,като ги наредиш всичките,да има разстояние,защото набухват ,мажеш с жълтък и ръсиш с кристална захар.Пече се на 250% до зачервяване.Топли се изваждат в поднос или купа.Аз, докато пека втората тава,от първата няма нищо.А за тези,които не могат да ядат сладко,може да си разбият няколко яйца и сирене и това да им е плънката,а отгоре може да поръсят със сусам.

Нещо подобно прави и моята майка, но не можем да изядем две тави. Половината / след като изстинат/ слагам в найлонови пликчета и замразявам във фризера. От там си вадя и стоплям в микровълновата. Стават като пресни току що извадени от фурната

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Не съм опитвала да направя сиропа със заместител. Може би няма да се получи същият сироп, в който се използва захар. Но пък, защо не опиташ внесто захар, да сложиш захарин. До сладост може би ще се доближи, но до гъстота, се съмнявам. Можеш да опиташ не с целият пакет кори, а само с няколко кори.

Отдавнна не съм правила кифлички. Преди години ги правих и на мен повече ми харесваха с локум. Нямам мас. И ако реша да ги направя каква мазнина да слагам? Масло, олио?

Майка ми ги прави с краве масло.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Гинесче, идеята за масло ми допада. Даже смятам, че ще станат и по-хрупкави. И друго си мисля-дали да не заменя прясното мляко с вода, м?

Някои ги правят с кисело мляко и с маргарин.Опитай,може и с вода,когато нямаш мляко.

Сега се сещам, че като че ли ги правех с кисело мляко.

Мерси, ще опитам

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите