|
|
|
Тема
|
 Знам, как звучи, но..."Кюнефе"
|
|
| Автор |
mirror_ (mirror image) |
| Публикувано | 08.10.12 22:48 |
|
|
Не съм от любителите на турско-натърстващо-сладките десерти, но искам да опитам от всяко нещо поне по един път.
За който ги обича:
Кюнефе
-----------
Започва се съ сиропа от 2 чаши захар, 3 чаши вода и около лъжица лимонов сок. След като поври 5 минути, се оставя да изстива.
Рецептата е със суров кадаиф, но аз не намерих такъв и взех кутия от 350гр., от запечения. Половината от него се натрошава и разпределя на равен пласт в тавичка. Наръсва се с разтопено масло. Върху него се слага пласт от настъргано или накъсано прясно сирене. В моя случай - две топки моцарела, накъсани на конци. Отгоре се натрошава втората половина от кадаифа, който отново се наръсва с масло. Аз пекох около 25 мин. на 180 градуса, защото кадаифа ми беше запечен предварително. За суров, трябва да се увеличи времето.
Вади се и се залива с изстиналия сироп. Яде се топъл, докато все още се точи сиренето. Може да се сложат и ядки, но аз реших, че вкусът им ще надделее над този на сиренето и ги пропуснах.
Да ви е бррр....сладко!
Аз отктих печкарския си сезон с това.
| |
|
Тема
|
 Re: Знам, как звучи, но..."Кюнефе"
[re: mirror_]
|
|
| Автор |
MoPcKu (звяр) |
| Публикувано | 10.10.12 14:27 |
|
|
Това, честно да си кажа даже не съм го чувал, откъде набара рецепта?
| |
|
Тема
|
 Re: Знам, как звучи, но..."Кюнефе"
[re: mirror_]
|
|
| Автор |
Emma83 (непознат
) |
| Публикувано | 10.10.12 20:33 |
|
|
Яла съм го в Гърция. Всъщност не е лошо.
| |
|
Тема
|
Re: Знам, как звучи, но..."Кюнефе"
[re: MoPcKu]
|
|
| Автор |
mirror_ (mirror image) |
| Публикувано | 10.10.12 22:07 |
|
|
Рецептата я научих от уста на уста, да ти кажа. Но, ако пуснеш един гугъл, ще намериш много вариации по темата.
И аз не бях го чувала, но името му ми прозвуча екзотично
| |
|
Тема
|
Re: Знам, как звучи, но..."Кюнефе"
[re: Emma83]
|
|
| Автор |
mirror_ (mirror image) |
| Публикувано | 10.10.12 22:15 |
|
|
На мен ми харесват смесените вкусове, но може би сиропът трябва да е по-малко сладък, за да ми допадне съвсем.
Доколкото се запознах, родината на кюнефето е Турция.
| |
|
Тема
|
Re: Знам, как звучи, но..."Кюнефе"
[re: mirror_]
|
|
| Автор |
MoPcKu (звяр) |
| Публикувано | 12.10.12 10:04 |
|
|
Благодаря ще е пробвам...
| |
|
Тема
|
Re: Знам, как звучи, но..."Кюнефе"
[re: mirror_]
|
|
| Автор |
sylt (непознат) |
| Публикувано | 12.10.12 12:39 |
|
|
Това е арабски десерт - канафе. В Турция съм ял кюнефе и бях приятно изненадан, защото не беше много сладко, както повечето им сиропирани десерти.
(на аглийски).
| |
|
Тема
|
Re: Знам, как звучи, но..."Кюнефе"
[re: MoPcKu]
|
|
| Автор |
Baлeнтиция (наминаваща) |
| Публикувано | 19.10.12 20:35 |
|
|
Правят го в турския ресторант във Варна Мнооого вкусноСервират го топло.
| |
|
| 
|
|
