|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | (покажи всички)
|
Тема
|
 Re: Хрупкави кисели краставички?
[re: Dragoness]
|
|
| Автор |
ket1234 (много добър чов) |
| Публикувано | 22.08.12 15:37 |
|
|
Не се обръщат надолу. Просто си затваряш буркана с капачка на винт, а ако е обикновена Омния трябва да вадиш машинката за затваряне на бурканите
Можеш да ги направиш и сега, но ги прибери някъде на хладно - в килер, в мазе, защото е се задават горещини.
Аз лично ги правя през септември и ги държа на балкона, но сега ще втасат много по-бързо и след 10-тина дни ще можеш да ги пробваш
Ако са на пряка слънчева светлина си губят цвета - някак си се обезцветяват.
| |
|
Тема
|
Re: Хрупкави кисели краставички?
[re: ket1234]
|
|
| Автор |
Dragoness (много огнена) |
| Публикувано | 22.08.12 23:53 |
|
|
Много ти благодаря .....ще пробвам с един буркан и бам в хладилника ..... след 10 - 15 според зависи кога ги направя ще се обадя да кажа каква е моята присъда
, наистина много се надявам на тази рецепта и съм благодарна
See no Evil, Hear no Evil, Lay no Evil Down on Me...or I'll Toast You in Hell
| |
|
|
|
на Dr.Oetker в маринатата за краставички добави смело една супена лъжица сол.
В упътването не го пише, но краставичките просто си обичат повечко сол.
| |
|
Тема
|
Re: Хрупкави кисели краставички?
[re: ket1234]
|
|
| Автор |
Dragoness (много огнена) |
| Публикувано | 25.08.12 01:29 |
|
|
Днес затворих един буркан ...... марината само вода и сол ..... добавих 2 кръг4ета лук, копър, 4ерен пипер на зърна и бахар ...... ооооо и дафинов лист.....
на тъмно и студено е в хладилника .......след 10-ина дни 6те кажа .....
П.С. Редих хоризонтално този път
See no Evil, Hear no Evil, Lay no Evil Down on Me...or I'll Toast You in Hell
| |
|
Тема
|
Re: Хрупкави кисели краставички?
[re: Dragoness]
|
|
| Автор |
ket1234 (много добър чов) |
| Публикувано | 25.08.12 02:09 |
|
|
Целта на мероприятието е хрянът и не в хладилника веднага.
Не гарантирам качество без хрян и прибиране в хладилника.
Та нали трябва да втасат, за да станат кисели. Не зная в хладилника какво ще се получи - в най-добрия случай леко осолени от водата пресни краставици.
Иначе правя едни в бързи слънчеви еврейски краставички по рецептата на Раймонд Вагенщайн, които се слагат през лятото и се консумират след 5-7 дни.
Не са трайни като тези, които предложих по-рано. Тези втасват и се консумират. Страхотно вкусни са.
1 кг корнишони /може и по-големи/
6-7 ч.л. морска сол
6-7 скилидки чесън
2-3 люти чушлета
2 ч.л. захар
4 с.л. оцет
2 литра вода
Всичко се кипва и с изстиналата саламура се заливат краставичките докато ги покрие обилно. Буркана се оставя на слънце за около 3 дни и след това се прибира на тъмно и хладно /обикновено в няколко малки буркана със саламурата в хладилника/
Е, шашната съм /меко казано/ от избора на дафинов лист за краставички, но всеки си има вкус. След като си решила, че с дафинов лист ще ти е вкусно, грешка няма
Да докладваш какво си направила
| |
|
Тема
|
Re: Хрупкави кисели краставички?
[re: ket1234]
|
|
| Автор |
Dragoness (много огнена) |
| Публикувано | 27.08.12 07:39 |
|
|
Да, задължително ще се обадя ..... а хрян има ли в хипермаркетите, че аз не видях, освен настърган на паста.
See no Evil, Hear no Evil, Lay no Evil Down on Me...or I'll Toast You in Hell
| |
|
Тема
|
Re: Хрупкави кисели краставички?
[re: ket1234]
|
|
| Автор |
Dragoness (много огнена) |
| Публикувано | 05.10.12 23:25 |
|
|
супер са не ми трябва др рецепта ..... но може и малко оцет ! Благодарско
See no Evil, Hear no Evil, Lay no Evil Down on Me...or I'll Toast You in Hell
| |
|
Тема
|
Re: Хрупкави кисели краставички?
[re: Dragoness]
|
|
| Автор |
Dragoness (много огнена) |
| Публикувано | 05.10.12 23:27 |
|
|
Рецептата е СУПЕР! Важи!
See no Evil, Hear no Evil, Lay no Evil Down on Me...or I'll Toast You in Hell
| |
|
Тема
|
Re: Хрупкави кисели краставички?
[re: Dragoness]
|
|
| Автор |
Dragoness (много огнена) |
| Публикувано | 05.10.12 23:35 |
|
|
то си стана само със саламурата .... беше ми мн солено и му шибнах оцет на отвореният буркан и стана СУПЕР
See no Evil, Hear no Evil, Lay no Evil Down on Me...or I'll Toast You in Hell
| |
|
Тема
|
Re: Хрупкави кисели краставички?
[re: Dragoness]
|
|
| Автор |
bobiO8 () |
| Публикувано | 06.10.12 08:54 |
|
|
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | (покажи всички)
| 
|
|
