Темата е за малките черни плодове на бъзака. Прегледах нароилите се рецепти из нета, набрах преди няколко дена прилично количество, сложих ги в дълбок съд(ред плодове, ред захар) и ги оставих на хладно(сравнително,в тия жеги е трудно да се намери място с под 15 градуса температура). Както и очаквах, започна доста прилична ферментация. А доколкото разбирам, трябва да се "обере" сока, без да ферментира. Добре, ама с тая захар, какъв е чалъмът да стане това? Ако го в сложа в хладилник на 6 градуса пък по трудно ще се изцеди сока. Да не говорим, че имаше няколко рецепти, дето съдът трябвало да бъде на слънце! И щом трябва да се "бърка с дървена лъжица", за чий ми е да ги редя захарта и плода ред по ред, ми направо не ги омачкам отначало? Ако някой има практически опит и може да ми помогне, ще съм благодарен за съдействие

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Малко по-късно ще питам баща ми как го прави и ще ти пиша.
По спомен стои наложен (плодове/захар) около 20 дена и после се прецежда.
Но малко рано си го сложил. Май наистина ще си ферментира и най-много да направиш ракия от бъз :-)

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите