|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | >> (покажи всички)
|
Тема
|
 флейки
|
|
| Автор |
Гинec (G.G.Q.) |
| Публикувано | 21.08.11 20:10 |
|
|
На коя част от животното се казва флейки?
| |
|
|
|
Каква рецепта искаш да си приготвиш с тях?
Напр. -
Флейки се наричат тъничко нарязаните филенца от бялото месо /гърдите/ на пиле.
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
Тема
|
 Re: флейки
[re: bobiO8]
|
|
| Автор |
Гинec (G.G.Q.) |
| Публикувано | 21.08.11 21:06 |
|
|
Купувам флейки свински пушени. Това са тънки дълги парчета по 40 см. Полу месо полу сланина. Не стават за готвене. Само за мезе.
| |
|
|
|
най-общо месо от гърдите, корема, кръста на животното /птицата/.
Да станеш човек е изкуство.
| |
|
Тема
|
Re: флейки
[re: bobiO8]
|
|
| Автор |
Гинec (G.G.Q.) |
| Публикувано | 21.08.11 21:20 |
|
|
Хм...Май от корема. Доста е тлъстичко.
| |
|
Тема
|
Re: флейки
[re: Гинec]
|
|
| Автор |
martyr (m3lk0r) |
| Публикувано | 22.08.11 07:20 |
|
|
Флейката е вид мида между другото. Ако се сещаш логото на Shell. В общи линии това е набраздено месо с дълги влакна. Често пъти е "шарено" - слой сланинки, слой месо. Боби вече ти е обяснил.
На мен ми се струва, че в България доста често ползваме една дума за много видове неща. На английски мисля че се казва Scallop или Flank steak и става въпрос само за ниската част от корема на прасето/телето.
Не, не ме интересува, че знаеш!
| |
|
|
|
Аз си мисля, че флейка е събирателно за тънко начукано месо. От бялото на птицата и котлета на прасето. Но може би има различни версии.
Спомням си по тошово време имаше на Витошка една закусвалня в която продаваха подобия на хамбургери и един от тях беше със свинска флейка...
| |
|
Тема
|
Re: флейки
[re: Гинec]
|
|
| Автор |
Kиkc () |
| Публикувано | 23.08.11 13:56 |
|
|
Стават за кисело зеле, а и за разни запеканки, за супи, за овкусяване. Избирай си по -малко тлъсти флейчици.
| |
|
Тема
|
Re: флейки
[re: Гинec]
|
|
| Автор |
sylt (непознат) |
| Публикувано | 16.10.11 14:59 |
|
|
Флейка е месото от коремната област на животното. Популярното китайско ястие Монголско говеждо (Mongolian beef) се прави от говежди флейки, на англ. - flank steak.
Разбира се че става за готвене и е много вкусно. Добре е да се маринова предварително и трябва да се сложи на скара или тиган съвсем за малко, вътрешността трябва да е полусурова, като ростбийф. Ако се преготви, става като подметка.
Ето една за говежди флейки.
Редактирано от sylt на 16.10.11 15:19.
| |
|
Тема
|
Re: флейки
[re: sylt]
|
|
| Автор |
Гинec (G.G.Q.) |
| Публикувано | 16.10.11 16:07 |
|
|
Благодаря. Ако преведеш рецептата, цена няма да имаш.
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | >> (покажи всички)
| 
|
|
