Не е рецепта, но не мога да не споделя вълнението си какво открих в магазинче за подправки в Халите - ПУШЕН ПИПЕР. Нещо което съм издирвала доста време и на доста места. Има го в два варианта - сладък червен, леко пушен и пушен силно лют - чипотле /чилпотле/. Втория опитах като добавка към месна супа /топчета/ и беше направо взривяващо преживяване. Придава на храната леко опушен вкус и е в състояние да ви изпрати в рая или в ада в зависимост от дозата.
Майсторите на саламурата да се произнесат, но мисля че ще е подходяща добавка към нея и изобщо към супи, които съдържат печени на скара продукти.

Редактирано от diana_b на 30.05.11 12:07.

Хе, хе, май нещо такова се получи. Да, в София, в Централни Хали....има едно магазинче, новооткрито, само за подправки, има и други интересни неща, но пушения пипер ми се стори уникално попадение, и затова реших да информирам в клуба....

Уф, Кет, то е едно единствено, само за подправки, сравнително ново, като влезеш от централния вход на Халите, след щанда със сладоледите Джимис завиваш наляво, по спомен, след ъгловия магазин е веднага....приготви се психологически, че има големи изкушения....от там си купих още ванилия шушулка и истински испански шафран....и видях доста непознати за мен подправки /например листа сумак, освен плодовете/, абе ще видиш....

И от мен едно голямо благодараско . Още до края на седмицата ще си намеря повод да сляза до центъра.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

А нещо по въпроса за стойността на въпросните чудеса?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

А нещо по въпроса за приложението на това чудо??

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите