|
|
|
Тема
|
 Истинска гръцка салата
|
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
| Публикувано | 28.05.11 07:00 |
|
|
по материали от Интернет
Истинска гръцка салата по всички правила на салатното изкуство...
Някой може да каже - какво пък толкова, обикновена салата... Истинската гръцка салата е различна от това, което можете да консумирате в ресторант. Има си правила за приготовлението и ако искате да поднесете гръцка салата, ще трябва да ги спазите.
1. домати - червени, месести и сладки. Ако нямате такива домати - нама да има и гръцка салата!
2. краставици- обелени и нарязани на тънки резенчета.
3. лук - червен и сладък. Глава червен лук се разрязва на две, чак тогава се обелва от люспите и се слага в микровълновата за една минута. Така лукът придобива сладък вкус. Опитайте!
4. чушка - половин зелена чушка е достатъчна. Реже се на пръстени. В истинската гръцка салата чушката се използува като подправка, а не като основен компонент.
5. маслини - черни или кафяви, не много големи, с костилките. Мразя обезкостилени маслини.
6. риган - сушен или пресен, най-обикновен.
7. сирене - в никакъв случай не се употребява меко сирене. Трябва да е бяло, твърдо и солено. Ако е обезсолено, ще бъде меко и няма да може да се нареже на кубчета. И нашата гръцка салата няма да бъде красива!
8. оцет - тук вече е разрешена замяната. Вместо оцет може да поднесете салатата с нарязан на четвъртинки лимон. Или лимонов сок от прясноизцеден лимон.
9. зехтин - от най-хубавия и качествен студенопресован зехтин!
Вярно, обикновена салата, но приготвена с гръцки дух!
Е, това ми беше идеята за летните горещини. Какво по-хубаво от една чиния гръцка салата и черен хляб за вечеря? И известно количество силно изстудено Узо...
Да ви е сладко!
| |
|
|
|
- СУПЕР! Тази ще я направя още довечера!
Сега ще излизам - останалите ще ги прочета по-късно!
Хиляди благодарности!
| |
|
Тема
|
 Re: Истинска гръцка салата
[re: Sapiens]
|
|
| Автор |
Deern (ღ) |
| Публикувано | 28.05.11 10:57 |
|
|
За доматите ще се засмея, но е вярно че наистина трябва да са сладки, те са по-вкусни
За мен всичко със нарязана фета, домати и краставици е гръцка салата.
Но едно нещо е много загадъчно за мен. Защо слагат зехтина върху сиренето, а не върху зеленчуците?
( гледах по гръцката ТВ че така я правят и по ресторантите беше по същия начин, даже в къщи правихме пак така, но не знам защо аз специално го възприех заради "гръцкия дух" но нямам логично обяснение)
| |
|
Тема
|
Re: Истинска гръцка салата
[re: Sapiens]
|
|
| Автор |
chavdar4e (бивше 4ave) |
| Публикувано | 28.05.11 12:18 |
|
|
В гръцката салата в Гърция гърците слагат и прясна тиквичка, мъничка, нежна, остъргана, нарязана на кубчета, и настърган морков... Мъррррр.... С една такава салата и чинийка миди, скариди или раци животът под слънцето става по-красив
| |
|
Тема
|
Re: Истинска гръцка салата
[re: chavdar4e]
|
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
| Публикувано | 28.05.11 15:22 |
|
|
Обичам особено много всичко слънчево, всичко морско за ядене и всичко красиво...
| |
|
Тема
|
Re: Истинска гръцка салата
[re: Sapiens]
|
|
| Автор |
chavdar4e (бивше 4ave) |
| Публикувано | 28.05.11 22:07 |
|
|
Днес си направих пиршество, със зелена салата с мноооого маслини, краставици и сметана и дробчета с лук, печени чушки и гъби.. Разбира се, с печена ароматна питка... Четох книга в един прекрасен двор под едно древно дърво и си дадох за пореден път сметка колко кратко сме на тоя свят, за да пропиляваме миговете....
А на съседните 2 маси едни симпатяги празнуваха 50 години от завършване на гимназията
| |
|
Тема
|
 Re: Истинска гръцка салата
[re: chavdar4e]
|
|
| Автор |
ket1234 (много добър чов) |
| Публикувано | 28.05.11 22:39 |
|
|
Блазе им на "абитуриентите". Дай Боже всеки му да празнува 50 години от завършване на гимназия.
А колкото до твоите "подвизи" - просто замълчи, защото нЕкои хора сме били на работа и сме чели и писали работни инструкции до откат.
Иначе ти завиждам най-благородно! Наистина сме по-малки от прашинки във времето и не трябва да го пропиляваме във вършене и говорене на празни неща
| |
|
Тема
|
Re: Истинска гръцка салата
[re: chavdar4e]
|
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
| Публикувано | 28.05.11 22:59 |
|
|
"колко кратко сме на тоя свят"...
Уви, дори не знаеш, колко много си права...
Макар, че си твърде далече от това възрастово.
...на днешния ден преди 8 години претърпях 12-часова операция с два пъти в клинична смърт... А точно три месеца преди това съпругата ми почина за три минути в ръцете ми...
Това, че оцелях, не означава, че не видях Смъртта неколкократно в очите, та прекрасно знам за какво говориш, Чаве.
| |
|
Тема
|
Re: Истинска гръцка салата
[re: Sapiens]
|
|
| Автор |
ket1234 (много добър чов) |
| Публикувано | 29.05.11 00:34 |
|
|
Ей, усмихни се приятелю!
Прекрасно зная за какво говориш! Само слава на Него и ЛЕКАРИТЕ не загубих съпруга си след три онкооперации.
Трябва да ценим всеки един миг, в който сме на тази земя и да не си казваме криви думи и да не правим кривини, за които после ще съжаляваме.
| |
|
| 
|
|
