|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | >> (покажи всички)
|
Тема
|
 Невероятна закуска!
|
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
| Публикувано | 18.05.11 20:56 |
|
|
От дебела 2,5 см. филия бял хляб, точно в центъра, избождаме средата с подходяща чаша с тънък ръб.
Така подготвената филия намазваме с масло от двете страни. Запържваме от едната страна в тефлонов тиган. Обръщаме филията от другата страна и чукваме в отвора едно яйце, като гледаме да не спукаме жълтъка. Посоляваме, поръсваме с малко сол самардала и червен пипер по яйцето и по филийката, намаляваме огъня, покриваме с капак и изчакваме, докато белтъкът на яйцето побелее и се втвърди, а жълтъкът е едва-едва сгъстен.
Става по-бързо от прочитането на рецептата...
"Добрите хора лесно се обичат, магията е да обичаш лошите..."
| |
|
|
|
Ауу, любимо, любимо ... с домат, върху лист зелена салата.
Само да допълня, че е хубаво хлябът да е по-старичък
| |
|
Тема
|
 Re: Невероятна закуска!
[re: chavdar4e]
|
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
| Публикувано | 18.05.11 21:58 |
|
|
Абе, честно казано, най-хубаво е хлябът да е на три дни поне и предварително да е нарязан на филии. После да се натопи за 10 сек. в подсолено прясно мляко с разбито яйце вътре - на чаша мляко едно яйце. После да се запържи в тиган с масло от едната страна 5 мин. и като се обърне, чак тогава да се избуши дупката, да се чукне яйцето в отвора и да се пържи още пет мин. на слаб огън, без капак.
Това е истинската ми рецепта, обаче е "калорична бомба, затова я "конвертирах" в по-здравословен вариант, макар и с известни компромиси в деликатесния вкус.
Аз съм известен, че не правя компромиси с вкуса, а винаги търся максимума, но в случая го направих в името на здравословното.
Ако ти харесва "хард"-варианта, направи го, младежите дълго ще те молят да им направиш "от същото"...
"Добрите хора лесно се обичат, магията е да обичаш лошите..."
| |
|
|
|
Правя го от години, ама за себе си Те, моля ти се, не обичат яйце на око, само бъркани или в миш-маш, но аз понякога имам нужда от повечко холестерол
| |
|
Тема
|
Re: Невероятна закуска!
[re: Sapiens]
|
|
| Автор |
Kиkc () |
| Публикувано | 19.05.11 10:53 |
|
|
Много красиво става и с рингове от калифорнийски пиперки/ чушки , щото са разноцветни и весели.
А някой ден ще пробвам с пъдпъдъчи яйчица в люти чушлета.
| |
|
Тема
|
Re: Невероятна закуска!
[re: chavdar4e]
|
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
| Публикувано | 19.05.11 11:14 |
|
|
Ха-ха, не се бой, с времето ще нахитреят и ще заобичат истински вкусните неща... Само трябва да поизчакаш и да не губиш търпение.
Гурман, гастроном и кулинар не се става лесно, иска се мерак и много, много време...
"Добрите хора лесно се обичат, магията е да обичаш лошите..."
| |
|
Тема
|
Re: Невероятна закуска!
[re: Kиkc]
|
|
| Автор |
Гинec (G.G.Q.) |
| Публикувано | 19.05.11 11:56 |
|
|
Това с чушките е страхотна идея.
| |
|
Тема
|
Re: Невероятна закуска!
[re: Kиkc]
|
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
| Публикувано | 19.05.11 13:46 |
|
|
Ставаше въпрос не за красиво, а за вкусно...
Иначе просто ще бъде пържено яйце в ринг от голяма чушка...
Не виждам абсолютно никаква вкусова прилика с това, което съм описал...
"Добрите хора лесно се обичат, магията е да обичаш лошите..."
| |
|
Тема
|
Re: Невероятна закуска!
[re: Sapiens]
|
|
| Автор |
MитpeШoпa (ОнзиСъщия123итн) |
| Публикувано | 19.05.11 15:15 |
|
|
Помня състудентите ми по квартирите правеха почти същото и без тефлонови тигани: Слагаха онази мазна амбалажна хартия върху кюмбета. Запичаха 2 филии, една с дупка и една без, и мажеха с мас щото...това имаха от къщи.
THESE ARE MY PRINCIPLES. AND IF YOU DON'T LIKE THEM, I HAVE OTHERS.
| |
|
Тема
|
Re: Невероятна закуска!
[re: Sapiens]
|
|
| Автор |
Kиkc () |
| Публикувано | 19.05.11 20:42 |
|
|
Няма прилика, отивам в ъгъла .
Сапи, не мисля, че някой тук е оспорил качеството на предлаганата от теб закуска.
пп. British Broad beans - е ли бакла или какво е?
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | >> (покажи всички)
| 
|
|
