Каша от коприва

Продукти: 800гр. коприва, 80гр. краве масло, 80гр. брашно , 80гр. орехови ядки / 1/2ч.ч. /,2бр. яйца, сол на вкус.

Приготовление: Изчистената и измита коприва се пуска във вряща подсолена вода за няколко минути. Изважда се и се стрива с дървена лъжица /може да се пасира леко/. Прибавя се размитото с 3к.ч. студена вода препечено брашно, сол на вкус и счуканите орехови ядки. При постоянно бъркане кашата се вари на умерен огън 10-12мин., изсипва се в тавичка, полива се веднага с разтопеното масло и украсява с резенчета от свареното яйце.

Да станеш човек е изкуство.

Аз имам една торбичка сушена коприва, дето все я обикалям. Има ли разлика в приготвянето от прясната или не?

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Сипвай я смело във врящата вода и вари до готовност.
След това процедирай както е казал Боби.
Моят вариант е копривата след като е сварена да се оцеди и да се накълца с нож върху дъската почти на пюре.
Връщаш в тенджерата с разтопено масло, сипваш размитото с вода брашно, добавяш сирене и 2 разбити яйца и готвиш до готовност на яйцата по твой вкус.
Единственото, което не трябва да правиш е, да не се опитваш да стриеш сухата коприва на дребно за да си спестиш след това кълцането с голи ръце.
За мое най-голямо изумление се оказа, че сухата коприва пари като суровата.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите