|
|
|
Тема
|
 Артишок а ла полита
|
|
| Автор |
zagori.tendjera (непознат) |
| Публикувано | 05.03.11 22:13 |
|
|
Продукти:
12бр.артишок
4бр.моркови
5бр.картофи
2бр.зрял лук
малко пресен копър
една чаша зехтин
сол,пипер на вкус
2бр.яйца
2бр.лимони
Очистваме артишока внимателно от листата,после с ножа отстраняваме мъха,
който е в средата.Всяко парче което сме изчистили му правм лек масаж с1/2
лимон и го слагаме в един съд с вода където също сме изтискали 1лимон.
Това се прави за да не почернее.
В една тенджера изсипваме зехтина и нарязания на дребно лук
като придобие златист цвят добавяме артишока,морковите нарязаните картофи и нарязания копър.Сол,пипер навкус и вода да покрие зеленчуците.
Вари се близо 30мин.
След това смъкваме тенджерата от огъня и подготвяме настройката.
В един дълбок съд разбиваме яйцата +сок от лимон ивзимаме малко по малко
от соса от тенджерата ако ви се види рядък може да се прибави 1 лъжица
брашно към настройката ,след което всичко това се връща в тенджерата,като се разклаща добре за да отиде навсякъде.Ако сте сложили брашно оставете да
заври още 5мин.
И така яденето ни е готово.
<P ID="edit"><FONT class="small"><EM>Редактирано от zagori.tendjera на 05.03.11 23:16.</EM></FONT></P>Редактирано от zagori.tendjera на 05.03.11 23:22.
| |
|
|
|
Много ми е вкусен но и много скъп!
Още повече, че тук не се намира под път и над път! Единствения "жив" артишок, който съм виждала беше преди 3 год. на пазарчето на Графа.
Там, където цените са не Корекомски, а на ента степен.
Кестените, изпечени, бяха по 20 - ДВАДЕСЕТ - лева за килограм преди Коледа
| |
|
|
|
Може и със замразен артишок.
Продава се опакован във фризерите при замразените зеленчуци.
| |
|
|
|
Цената му пак е уникална!
Благодаря! Купувам си от време на време консерва и си я приготвям със спагети. И ТОЛКОВА!
Така мога да му се насладя - то не, че не изяждаме почти половината преди да го сложим в спагетите!
| |
|
|
|
Чудесно пролетно ястие!
| |
|
| 
|
|
[