|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | >> (покажи всички)
|
Тема
|
 Cardoon
|
|
| Автор |
novpotr (минаващ) |
| Публикувано | 25.02.11 22:57 |
|
|
Още един въпрос. Някой ял ли е такова?
Току-що го видях в супермаркета и мислех да си купя, след което реших първо да проверя какво е. Имате ли идеи какво представлява и как да го приготвя?
Редактирано от novpotr на 25.02.11 22:57.
| |
|
Тема
|
 Re: Cardoon
[re: novpotr]
|
|
| Автор |
Фиши (Емарципанена) |
| Публикувано | 25.02.11 23:08 |
|
|
Познато като артишок (ангинари).
| |
|
|
|
Напиши артишок и ще получиш рецепти.
Обелват се външните листа, които са доста груби, а останалите се "подстригват" или се отделя само сърцевината, коята е доста нежна.
Използва се страшно много в средиземноморската кухня.
В общи линии от това голямо нещо за храна става едно количество като обем на малка топка моцарела.
| |
|
Тема
|
Re: Cardoon
[re: ket1234]
|
|
| Автор |
Фиши (Емарципанена) |
| Публикувано | 25.02.11 23:25 |
|
|
Като чуя за артишок и все се сещам за
| |
|
Тема
|
Re: Cardoon
[re: Фиши]
|
|
| Автор |
ket1234 (много добър чов) |
| Публикувано | 25.02.11 23:34 |
|
|
Това съм го пропуснала
Иначе Шоколад ми беше настолна книга доста дълго време - ех млади години!
| |
|
|
|
Ама това не е артишок, а нещо друго. На мен ми прилича на магарешки бодил.
Изглежда че нещото е от рода на артишока, но е друг вид (нещо като картофа, домата и патладжана).
На това му продават листата на съвсем приличана цена, а на артишока някакви глави, които не знам за какво служат и не съм се занимавал да ги проучавам. Артишокът е с меки и изглеждащи лесни за приготвяне листа, а това е много грубо и твърдо. В магазина беше на едно място с целината, но е по-грубо от нея и не мирише на нищо.
| |
|
|
|
Само листа ли продават или цели глави или цвят?
И какво общо имат тук картофа, домата и патладжана?
Аз като го гледам и го чета си е артишок от всякъде, ама знае ли човек!
| |
|
|
|
Това е бодила на цъфналият артишок. Яде се сърцевината на стръковете и ядрото на бодила според уики страницата.
На мен ми изглежда като нещо твърде странно и непознато. Ако ми го сервират ще се чудя и ще душа дълго преди да го опитам.
Не, не ме интересува, че знаеш!
| |
|
Тема
|
Re: Cardoon
[re: martyr]
|
|
| Автор |
Фиши (Емарципанена) |
| Публикувано | 25.02.11 23:55 |
|
|
За късмет, все съм попадала на добре приготвен.Аз самата не съм се осмелила. Преди 2-3 години в Хепи имаха в менюто Пиле Алкачофа (сигурно така е на испански). А преди 2-3 години във Велинград попаднахме на ресторант с главен готвач сириец и той много често предлагаше предястия, разядки с артишок.
| |
|
Тема
|
 Re: Cardoon
[re: ket1234]
|
|
| Автор |
Фиши (Емарципанена) |
| Публикувано | 25.02.11 23:58 |
|
|
Това не е книга за девойчета, неопитни, а за сложните отношения м/у дъщери и майки.
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | >> (покажи всички)
| 
|
|
(m3lk0r)